キセキレイを間近で見ました。 コンデジでしたが、意外と鮮明に撮れました。 私が車の中にいたので、警戒されなかったのかも知れません。 他に、ハクセキレイ・キジ・トビを見ました。 私もこれらの生き物と同じ自然の中に住んでいるんですね～。 畑作業 最初に、いつものように畑の様子を確認しました。 視点を低くして栽培中の野菜を見たら、 長ねぎがすくっと立ち上がり、天に向かって伸びようとしたり、 他の野菜も、小さいながら葉をいっぱいに広げて日光を受けたりしてい
上の画像は枝豆の畝です。 霜で枯れたミニトマトとピーマンを植え直しました。 霜で枯れなかった南瓜もありました。 枯れた所には、苗を植えようと思います。 とうもろこしとじゃが芋の間引きをしました。 芽が揃った畝を見るとほっとします。 じゃが芋は、品種によって芽の出具合に差がありますが、しばらくすればどの品種のじゃが芋も発芽するでしょう。 地豆（ピーナッツ）は、１７箇所蒔いた内の７箇所だけ芽が出ました。 種が古くなると、発芽率が悪くなるのです。 畑
『何にしようかな～。』 午後、いつもの廉価スーパーへ食材を買いに行きました。 最初に籠に入れたのは ”茄子”。 晩酌の流儀に出てきた副菜を真似ようと思いました。 次が ”鰹のたたき” 。 値は少々張りますが、好きなので…。 そして ”かいわれ”。最後に ”バナメイ海老”。 夕ご飯 下ごしらえをし、ピアノ練習で時間調整し、調理にかかりました。 その後、30分弱で調理が終わりました。 「今日は和食だね。」と家族。 今日買ってきて使ったものは、茄子
夕ご飯に、栗山千明が主演する番組に出てきた「２種のぶっかけ素麺」を作りました。 番組では、素麺は太めのものを使っていましたが私は普通の素麺を使い、ぶっかけ素麺に添えた肉巻きは谷中生姜をオクラに変えて作りました。 今日はあいにくの雨降り。 暖房を入れた部屋で冷たい素麺を食べることになりましたが好評でした。 心覚えに、使った順番に私が使った材料を記録しておきます。 肉巻き （オクラ・バラ肉・日本酒・砂糖・醤油） ぶっかけ素麺１ （素麺・トマト・ベーコン・めんつゆ・砂
お一人様の一日、冷蔵庫にあるものを出して、３食しっかり食べました。 １食目 ご飯をチンして、卵を焼いて、アブラナを炒めて… ２食目 豆餅とウインナーを焼いて、フキを温めて、なるとをカットして… ３食目 パスタを茹でて、冷凍していたミートソースを解凍して温めて… 冷蔵庫の在庫消費に貢献しました。 簡単に食べられるものがいろいろありました。 明日は、お一人様の最終日になります。
畑に出かけました。 畑は、恵みの雨を受けてしっとりしていました。 植えた苗は生き生きとし、蒔いた種も、じゃが芋以外の全ての種類が発芽していました。 芽が出ていない所もありましたが、そうした場所はほんの少しでした。 気になった草を取りました。 取った草は僅かでしたが、この草取りで今後の作業量が大きく減るだろうと思います。 次に、アブラナを収穫し、 薹が立っていた玉ねぎが１本あったので、それを収穫し、 土手の草を刈りました。 ここまでで作業
届いたお花。 今回は、カーネーション・かすみ草・アイビーの３種でした。 淡い色の花は、可愛いです。 しばらく、お一人様が続きます。 朝ご飯 簡単に済ませました。 この他に、クッキーも食べました。 昼ご飯 朝食のような昼食でした。 小鉢に盛り分けて保存したふきの煮物を温め、 卵と一緒にトマトも焼きました。 夕ご飯 ピアノレッスンの帰りに、マッコリや鯵などを買ってきました。 マッコリというのは、日本のどぶろくに似たようなお酒で、アルコール分は
『何にしよう…。』 いつも買う納豆や油揚げを籠に放り込みながら… 夕ご飯の献立に思いを巡らしました。 『在庫の野菜を使って…。肉っぽい物を買って…。』と考えている時、焼き肉用の黒毛和牛が目の中に…。 滅多に買わない牛肉を籠に入れました…。 ^^; 焼き肉に合わせるものを考え始めました。 最初に思い付いたのは「焼きそば」。 次に思い付いたのは「お好み焼き」。 でも、どちらも最近食べたばかりのお料理です。 難しい食材を選んでしまいました。 スーパーの中
ミョウガが芽を出しました。今年もたくさん採れそうです。 庭の菜園に、野菜の苗を植えました。 苗を買ってきて、土作りをし、支柱を立て、ネットを張り、苗を植え、水やりをし、片付けを終えたら、半日が終わりました。 もらい物 タラの芽や筍をもらいました。 タラの芽は天ぷらに、 筍は湯がいてメンマにしました。 メンマを初めて手作りしました。美味しく出来てびっくりしました。
義母と３人でスカイパークに行きました。 青空の下、草の上にシートを敷いてお握りなどを食べたり、 空港の展望デッキで飛行機の離発着を見たりしました。 楽しい時間でした。 夕ご飯 一日の〆は、回らなくなった廻り寿司。 日本酒を飲みながら、３人でたくさん食べました。
畑に、ミニトマト（上画像）とピーマン（下画像）の苗を植え、ミニトマトには支柱を立てました。 トウモロコシと枝豆の２回目の種まきを残し、春の作業が終わりました。 畑作業７回分の成果です。短期間で仕事を終わらせようとすると大変ですが、今年くらいのペースで行うと楽に作業が出来る事が分かりました。 やった～！！！ ゴールドラッシュという品種のトウモロコシが発芽していました。 黄緑色の小さなのが芽。かわいいです。もう少し大きくなったら、生長が遅い方を間引きます。
最初に作物の様子を確認しました。 長ねぎが根付いて立ち上がっていました。蒔いた種は、どれもまだ発芽していませんでした。草の芽は出始めていましたが、まだ草取りをするほどではありません。 次にささげの支柱を立てました。 ささげが生長して重くなっても強い風に負けないように、３０本の支柱と４０本の紐を使ってしっかり組み立てました。経験が生きました。 次に、アブラナ・うるい・フキを収穫しました。 帰宅後にフキを束にして、ご近所さんなどにお裾分けしました。 こ
今日の夕ご飯です。 今日の食事はどうだったでしょう。 赤・黄・緑 子どもの頃「赤黄緑の栄養を摂りましょう。」と、よく言われました。 赤（タンパク質） ○ 黄（エネルギーのもと） ○ 緑（ビタミン・ミネラル） ○ 量も関係するので何とも言えませんが、それぞれの栄養のある食品を摂ったので、一応ＯＫです。 ３０品目 「１日に３０品目を目標に」と呼びかけられた時もありました。 食べ過ぎになるからという理由だったか、最近はそうした呼びかけがなくなりまし
庭ではニラが、畑では菜花やふきがたくさん採れます。食品庫には、大量の米粉が… 在庫食品を飽きないように食べています… 今日の夕ご飯に用意したお料理は４品。 美味しいお料理ばかりでした。 以下は、今日作ったお料理のレシピです。
新緑の山。色は緑ですが、いろいろな緑色があるのが分かります。 私は紅葉より、この色合いが好きです。 そんな山を見ながら畑に出かけました。 アブラナ 収穫するのは若い花芽です。種を取るために１本だけ咲かせています。 奥には、ふきが見えます。収穫後に一部を親戚の家に届けてきました。 収穫したふきは、帰宅後に下の手順で処理しました。 茹でる → 皮をむく → 水に泳がせて灰汁を抜く 明日には、灰汁が抜けて調理できるようになります。 食べたもの
好天に恵まれた連休前半の中日、義母と３人でビーナスラインをドライブし、素敵な風景をたくさん見てきました。 ビーナスラインの全長は 75.2km。茅野から松本までずっと高原道路を走りました。 蓼科の別荘地を抜け、素敵な風景の中を通って白樺湖に着きました。子ども連れが大勢いました。 ここでは、湖を眺めながらバイキングの昼食を摂りました。 こぢんまりした場所ですが、さすが観光地。非日常を感じながら美味しい食事を頂きました。 食事を済ませ、続きの道を…。少し離れ
