南十字星の輝く島、インドネシア・スラウエシ島で栽培されているアラビカコーヒーが「トラジャ」「カロシ」です。アジアコーヒーの上級品で「東洋の女神」と称され、そのやさしい風味が人気です。
同国のマンデリンと精製方法も同じで、特徴も似ているのですが、南十字星のほうがやわらかでやさしい味わいです。
赤道直下の国で収穫は年に2回おこなわれています。
「トラジャ」「カロシ」は品種名ではなく地域名です。

生産地　インドネシア🇮🇩スラウエシ島
規格　Ｇ１
精製　スマトラ式
焙煎　中煎り