そばや〜
　そばや〜 ♪

ソバヤ　ソバーヤ
フロヤノニカイデ
ソバヤ　ソバーヤ

そばや〜　そばや〜♪

知ってるかなぁ。。。
オールナイトニッポンの
エンディングに流れてた

「ソバヤ　SOBAYA」

お蕎麦をいただく時に脳内で流れてる

まだ　柔らかかった脳に
刻み込まれた曲。。。

　　　　🌃

鴨せいろ。。鴨南蛮的

鶏南蛮汁　つけ麺　
鶏南蛮蕎麦

昨日のお昼に

作ってみた

鶏もも肉と太ねぎ
こんがり焼いて

出汁と醤油に入れればできるか〜？

うちでは
白だし醤油に　
濃口醤油を少し足して

少し甘めだった気がする
ので
味醂入れて

味見

もう少し甘さ欲しい
と
すこ〜し甜菜糖追加

こんなもんか

蕎麦茹でて

十割って書いてあるやつ
乾麺　7分
蕎麦で7分って長くないか〜〜？

いやいや、そんなもん
素麺とは違うから

塩入ってないって
蕎麦湯飲めるって
書いてある

蕎麦湯が飲めないのも
あるのか。。。

タイマーを6分半にセットして
茹で始める。。。

　　　♨️

ふと
タイマーを見ると
動いてない　スタートしてない

＿|￣|○
う〜む

だいたい1分くらい経った？

シカタナイ
5分半にセットし直してスタート

早めに
硬さチェック

ふんふん
タイマーどうりで良さげだ〜

蕎麦湯を残したい
ので
蕎麦だけ　すくい出して

流水で　洗う　あらう

親の仇か〜〜ってゆーぐらい
手早く　あらう　洗う〜〜

お蕎麦屋さんって
お水たくさん使うんだろうなぁ。。。

冷たくて美味しいお水が
大量に必要だろうなぁ。。。

などと
お蕎麦屋さんを
ねぎらいたい気持ちになりつつ
完成

　　　実食🤭

ちょ〜〜っと
汁が甘かったかぁ。。。

甜菜糖入れずに
味醂を追加すべきだったか〜？

いや〜
甜菜糖の量を
少し控えればいいんじゃない？

え〜〜
こんなもんでいいじゃ〜ん
七味とのバランス
好きだけどなぁ〜

などという
感想が飛び交う
脳内で

蕎麦はいいね

主張してこない
けど
しっかりしてる

鶏もも肉いいね

いいねウマイ！

ねぎも甘くて美味しい〜〜

ねぎは
もう少し焼き目がついてても
よかったかなぁ

蕎麦湯　うまいね〜〜
蕎麦よりうまい！

うんうん
蕎麦湯　美味しい

蕎麦湯濃いね

茹でる水が少なかったか〜？
でも蕎麦はすっきり茹で上がってるし
いいんじゃない？

蕎麦湯濃い方が好き

濃すぎないか〜〜？

お湯で割る？

いや大丈夫だけど。。。

ソバヤ　ソバーヤ
　　ソバヤ　ソバーヤ　

そばや〜♪

　　　🥢

また食べたい
蕎麦好きかも

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はそば〜〜　そばや〜♪

・とり南蛮つけそば
〜ひまわり油、鶏もも肉、ネギ、水、酒、味醂、甜菜糖、醤油、白だし醤油、茹でそば（水、蕎麦乾麺）

・ディルのおにぎり
〜雑穀ご飯、塩、皮むき炒り胡麻、ディル

・山椒風味なめ茸
〜えのき茸、水、甜菜糖、白だし醤油、醤油、山椒

・海苔煮
〜水、白だし醤油、甜菜糖、醤油

　　　　◆

◇夜はコロッケ

・コロッケ野菜添え
〜冷凍コロッケ、ひまわり油、
キャベツ、チコリ、トマト、ディル、レモン汁、スパイスハーブ塩、マヨネーズ、トマトケチャップ、中濃ソース

・ウインナーと絹サヤのスープご飯
〜ひまわり油、塩キノコ、玉ねぎ、クミン、ウインナーソーセージ、水、野菜コンソメスープの素、冷やご飯、胡椒、絹サヤ、仕上げに粉チーズ

　　　　🍽

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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