✳︎お料理の始まりがルンルン〜♫になる〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
ジャガイモ蒸し
前日の
ポテトサラダ
作る時
どうせならと
ジャガイモ
たくさん蒸しておいた
蒸したジャガイモ
置いてあると
何かと重宝
皮剥きやすく
すでに
火が通ってるので
そのままでも
煮ても
焼いても
即
喰えるやつ
🥔
ザックリ割って
オイルで焼いて
肉じゃがにした
夜メシ
肉が赤身で
脂少なかったので
オイル焼きジャガ
朝は
カレースープに
入れて
食べ応え
🔸
🔸
🔸
蒸しジャガ
蒸しサツマイモ
蒸し里芋
芋類蒸して置いてあると
けっこう嬉しい
蒸してくれた
過去の自分
ありがとう
って思う
あと
塩キノコ
キノコの塩オイル炒め
も
使い回し良くって
ありがたい
それから
塩白菜
塩キャベツ
カットして塩して
保存してあるの
漬物にも
スープ類
炒めものにも
重宝
冷蔵庫の中
コンパクトに収まるし
手早く調理できるし
ちょっとした
下処理
してあるの
いい
ついでの
ひと手間
なんでもなく
できること
新たな
料理の始まり
滑り出しが
スムーズで
るんるん〜♫
🔹
🔹
🔹
今日は
とっっても久しぶりに
地元の温泉♨️
行こうかな〜〜
とか
思っている
立春に向かう
大寒の頃
冬の土用
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝スープ
・カレーポテトライススープ
〜前夜カレー(野菜たっぷりチキンカレー:米油、玉ねぎ、塩、にんにく、生姜、クミン、唐辛子、カレー粉、鶏胸肉(塩麹、カレー粉)、水、ローリエ、豆乳、ヨーグルト、柚子胡椒(黄色)、焼き蓮根&ゴボウ、焼きねぎ)、豆乳、蒸しジャガイモ、前夜麦ご飯(クミン入り)、ブロッコリー/目玉焼き(米油、玉子、ブラックペッパー)のせ
・大根黒漬け
〜大根、人参、塩、きび砂糖、米酢、黒豆煮汁(きび砂糖、味醂、醤油、塩、黒豆風味)
・トースト
〜紅茶パン、スライスチーズ、クリームチーズ
・青汁豆乳バナナ
〜青汁粉、豆乳、バナナ、蜂蜜
・紅茶
〜モーニングティー(フォーション)
🍳
🌿
🍞
◇おやつ
・緑茶
・お菓子
〜ココナツサブレ、カントリーマアム、玉子パン、チョコナッツバー、フルーツチョコ、カカオ70チョコ
🍵
🍫
🍪
◇夜は
・鯵干物
〜レモン添え
・肉揚げジャガ
〜水、玉ねぎ、人参、豚赤身ミンチ、味醂、醤油、揚げジャガイモ(米油、蒸しジャガイモ)、茹で小松菜
・鰯団子汁
〜水、煮干し、大根、ゴボウ、鰯団子(鰯ミンチ、玉子、片栗粉、塩、出汁醤油、ブラックペッパー、ネギ)信州系味噌、日本海味噌
・納豆
〜納豆、卵黄、醤油漬け青紫蘇、ネギ
・漬物(市販品)
〜白菜漬け、高菜漬け
・炊き立て雑穀ご飯
〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米、雑穀mix
🐟
🥕
🥬
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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ありがとうございます ( ^-^) ∠ ※.。:*・°`☆、。・*・°`