那須農業公社主催、チャレンジファーマー研修の第4回目まとめです。

第4回目は
・机上研修：果菜類の栽培の基本
・圃場研修：果菜類の定植、雨よけハウスの設置
という演習内容でした！

前回の圃場演習が雨天でスキップになったので、今日は「植え付け〜雨よけハウスの設置」までの2回分の授業を一気にやったことになります。

やることは多くて大変でしたが、圃場管理の流れを一度に体感できたので、個人的には良かったです。

今日の講義内容まとめは、以下のニーズを持つ方にはおすすめ。

例えば、「ビニールマルチに苗を植えるときは、土をかぶせて熱風を葉に当たらないようすにする」など、植えるときのポイントがわかるのでおすすめです。

実技研修

まず最初にやったのは実技演習。

雨よけハウスの設置から定植まで行いました。

やったことを写真と共に振り返っていきます。

1.ビニールシート貼り

まずは、前回までに設置したパイプの骨組みに、ビールを巻いて雨よけハウスをつくることから開始。

トマトはアンデス地方の乾燥した地域で発生した野菜のため、湿気に非常に弱いです。
雨による泥の跳ね返りや実割れを防ぐため、ビニールシートでハウスを作ります。

2.ビニールマルチに穴あけ

雨よけハウスをつくったら、メジャーを引いて等間隔に定植用の穴をつくっていきます。

こんな感じの専門の穴あけ道具で、50cm〜100cm間隔で穴をつくります。

3.苗を定植

開けた穴にナス、トマト、きゅうりの苗を植えていきます。
ここで習った定植のポイントは、あとでまとめて解説します。

4.支柱立て

苗が倒れないように、植えた位置から少し離れた場所に支柱を立てます。

5.苗を誘因

支柱に苗を縛っていきます。

結び方は、苗を痛めないように８の字で結ぶのがいいそうです。
茎は太くなっていくので、ゆとりを持って縛らないと枯れてしまいます。

6.防草シートを敷く

最後に、雑草が生えてこないようにみんなで防草シートを敷きます。
集団で作業してると、みんなと仲良くなれるのでいいですね。

苗を植えるときのポイント

さて、苗を植えるときのポイントを教わったのでまとめます。
ポイントは以下の４つです。

1. 土と同じ高さに植える

2. マルチの隙間を土で埋める

3. 雨水は抜く

4. 根が痛んでいたら揉んでおく

それぞれ説明します。

①土と同じ高さに植える
基本ですが、苗を植えるときは植える土と同じ高さで植えましょう。
このほうが根がつきやすく、また葉にも十分陽があたるので成長速度が早いです。

②土をかぶせる
植えたら、マルチの穴をそのままにせず、上から土をかぶせましょう。

こんな感じでマルチの穴が出しっぱなしだと、温められたマルチ内の空気が葉にあたり、野菜を傷めます。入口はきちんと閉じておきましょう。

③雨水は抜く
マルチの上に雨水が溜まっているようであれば、根腐れの原因になるので穴を開けて抜けるようにしましょう。

④根が弱い場合はもんでおく
白い根が苗に張り巡っているのが良い苗とされます。右のように根が出てないのはNG。その場合は土を揉んで古い根を断ち切り、2~3日置いてから植えるといいそうです。
揉むことで新しい根ができ、植えたときの成長が良くなるとのことです。

トマトを植えるときのポイント

以上が苗を植えるときの基本的なポイントでした。
中でもトマトは、農家にとって経営の主軸になる野菜なので、より詳しく植え方のポイントを教えてもらいました。

ポイントは以下の４つです。それぞれ解説します。

1. 苗は、節の感覚が〇〇になるように育てる

2. 夕方萎れるくらいの少量の水を与える

3. ５つの花房、３つ開花したくらいを目安に定植する

4. 通路側に花房を向けて植える

①苗は、節の感覚が〇〇になるように育てる
撮る角度が違うのでわかりづらいかもしれませんが、以下２枚の写真のうち、どちらが良い苗だと思いますか？

答えはBなんですね。良い苗は「茎が細く」「節同士の感覚が狭い」ジグザグした苗なんですね。節が大きくて茎が太い苗は、実にいくはずの栄養が茎に行ってしまうので、味がおいしくならないんだそうです。

そのため、間延びした苗ではなく、細かくジグザグした苗を選ぶ・育てるようにしましょう。

②夕方萎れるくらいの少量の水を与える
ジグザグしたトマト苗を育てるには、育苗するときの水を最小限にするのが良いそうです。
ポイントは、朝水やったら夕方萎れるくらいの量。

トマトは「いじめて育てる野菜」だそうで、これくらい少量の水で育て方が、おいしくなります。

③植え付けのタイミングは、５つの花房、３つ開花したくらい
蕾の段階で苗を植えてしまうと、茎が太くなってしまいます。
トマトを植えるときは、蕾が2つ、花が2〜3つくらいできたタイミングで植えると、一番良いそうです。

④花を通路側に向けて植える
トマトの花は同じ方向に向く性質があるので、植えるときは花を通路側に向けて植えるといいそうです。
さらに言えば、西向きに植えてしまうと陽が午後にしか当たらないので、北に向けて植えるとさらによいです。

「同じ方向に咲く」というトマトの性質を知っておくと、実を取るとき非常に楽になりそうですね！

机上研修

圃場研修をしっかりやったので、机上研修は短めでした。

今日はウリ科・イチゴ・とうもろこしの栽培方法を学んだので、簡単にまとめを紹介します。

ウリ科の育て方

カボチャやズッキーニ、キュウリに代表されるウリ科野菜の育て方を学びました。

栽培の簡単さは

の順。植えて放置しておくだけのカボチャやズッキーニが一番かんたん。
支柱を立てたりビニールハウスが必要になるメロンは難しいそうです。

イチゴの育て方

栃木を代表とするいちごですが、家庭菜園なら以下の４ステップで簡単に育てられるそうです。

1. 品種はとちおとめを買う

2. 10月にマルチをして定植

3. 放置

4. 5~6月に収穫

「いちごはね〜簡単だよ」と言っていたので、来年はトライしてみたいです。

トウモロコシの育て方

とうもろこしは連作障害を防ぎ、育てやすく栄養価も高い最高の野菜です。

しかも育て方も簡単。肥料をいれた畑に
・ベッド幅：70cm
・株間：縦45cm、横60cm
・千鳥植え（２条で交互に植える）
でとうもろこしを直植えするだけ！

注意点として、別の品種のトウモロコシを近くに植えないこと。近くに別品種があると、交配しておいしくないトウモロコシになってしまいます。

まとめ

第4回目は
・机上研修：果菜類の栽培の基本
・圃場研修：果菜類の定植、雨よけハウスの設置
という演習内容でした！

トマトの植え付け方法をしっかり教えてもらったので、来年に活かせそうです。

やはり実技は最高ですね。次の講義は実際の農家さんに訪問しての実地研修です。楽しみですね。