炊飯器を使って簡単にスイーツ作り
米粉を使うことでモッチり食感で食べごたえアップ！

材料

酒粕 100ｇ
卵 1個
米粉 100ｇ
砂糖 70ｇ
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー 5ｇ
水 150㏄

作り方

1. 酒粕を電子レンジで加熱(500w1分)し、柔らかくする

2. 水を少しずつ加えながらペースト状にする

3. 卵と砂糖を入れて混ぜる

4. 米粉、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる

5. 炊飯器の釜に油を薄く塗り、4を入れる

6. 底を軽く叩いて空気を抜いて釜をセットする

7. 炊飯のスイッチを押す

8. 炊き上がったら釜を取り出し、粗熱が取れたら釜から出して切り分ける

アレンジ例

・米粉を薄力粉に変えるとフワッと軽い食感になります
・砂糖はきび砂糖やはちみつに変更OK
・きなこを大さじ3加えて風味アップ

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