昨晩の片倉佳史さんとの対談の中で視聴者の皆さんから質問された「一番好きな台湾デザートは何ですか？」と「一番好きな台湾の飲み物は何ですか？」の答えとして出したのが、台湾デザートなら粉粿(hún-kóe)、粉條(hún-liâu)、米篩目(bí-thai-ba'k)とかき氷と黒糖のシロップと一緒に食べるデザート。そして、好きな台湾の飲み物は沙士(sà-sù)と米酒頭(bí-chiú-thâu)です。

下の写真が粉粿(hún-kóe)と粉條(hún-liâu)とかき氷と黒糖のシロップと一緒に食べる台湾デザート。ちなみに粉條(hún-liâu)をフンティアウと発音すると化粧品のスティックファンデーションを意味するそうです。

下の写真は粉粿(hún-kóe)と米篩目(bí-thai-ba'k)かき氷と黒糖のシロップと一緒に食べる台湾デザート。

下の写真は粉條(hún-liâu)を販売する店。新北市の板橋にあります。

下の写真は台湾のルートビア風炭酸飲料水の沙士(sà-sù)です。沙士(sà-sù)は黒松のよりも台糖製のものが好きです。塩入りが特にお気に入りですです。

下の写真は台湾料理に料理酒としても使われる米酒、特に米酒頭(bí-chiú-thâu)と呼ばれるものが好きです。

下の写真は各種の米酒(bí-chiú)です。