フクモリ

ひとりでも立ち寄れるカフェ兼定食屋、フクモリは今年で13年目を迎えます。フクモリの歴史…

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ひとりでも立ち寄れるカフェ兼定食屋、フクモリは今年で13年目を迎えます。フクモリの歴史をお届けしながら、フクモリの店舗がある馬喰町、辻堂の街の良さ・歴史もお届けするnoteです。

マガジン

  • 馬喰町のこと

    フクモリ馬喰町のこと、馬喰町という街のこと。

  • 辻堂のこと

    湘南フクモリのこと、辻堂の街のこと。

最近の記事

フクモリで働く。スタッフインタビューvol.1

東京・馬喰町にあるカフェ兼定食屋の「フクモリ馬喰町」は、2009年5月8日にオープンし、今年で13年目を迎えました。 コロナの影響により臨時休業をしておりましたが、今年の1月から再始動。新たなスタッフを迎え、フクモリとしての味や環境は守りつつ、良い意味での変化をし続けている真っ最中です。 そんなフクモリ馬喰町では、アルバイト・スタッフとして一緒に働いてくださる方を募集中。 どんなスタッフが活躍していて、どんな仕事をしているのかをよりきちんと知っていただくために、今回は大

    • “フクモリの味”の足跡

      こんばんは。フクモリです。 6/1からお店を休業し、当初予定していた7/12再開の日にお会いできることは難しく、当面の間、フクモリはお休みをいただくことになりました。 長期間お店を閉じていると、わたしたち自身もだんだんと“フクモリの味”から遠ざかっていってしまうような、そんな気がしています。走り続けた日をゆっくり振り返る機会ととらえて、今回は“フクモリの味”の足跡を辿ってみようかと思います。 フクモリの定食スタイルフクモリで提供しているのは、シンプルな山形の味です。これ

      • フクモリ13年目。オープンの背景と馬喰町

        2021年5月8日の本日で、フクモリ馬喰町は13年目を迎えました。 ひとつの大きな生き物である街は年々、姿を変えていきます。街が変われば、それに呼応するように訪れる人の性質も変わっていくものです。 この約10年間のフクモリの歩みと、馬喰町の変化の歴史。これからのフクモリのあり方について。 カフェで街を元気にする「ここはさ、1階と2階がセットじゃないと貸せないんだよ。それに、1階は人が集まる場所にして欲しいんだよな。例えばカフェとかさ。」 東神田の、馬喰町駅から徒歩で2

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