ふらお@子育て料理家 さんのレシピ「簡単すぎる！はんぺんのバター醬油焼き」をいただきました。

はんぺんといえば、〈トースターで焼く＋だし醤油をかける〉のが我が家の定番。

時間短縮のために電子レンジを使うと、子どもたちにバレるのは、〈焼く〉と独特の風味が出るから、なのでしょうね。

ふらおさんの記事を拝見して、やってみたくなったのが〈フライパンで焼く〉という調理法。

しかも、バターで！

「ごはん、できたよー」
私が呼ぶと、娘がダイニングに入ってくるなり、
「白身の匂いがする」

私「え？白身？……卵の白身？どんな香り？」
娘「魚！白身魚の匂いがする」
私「ああ！確かに！はんぺんは白身魚だねー」

嗅覚の鋭い私のことを「犬みたい」と笑う娘も、いい鼻をしているのでは？

8つに切ったはんぺん、なんとも愛らしく、バターの風味もいい感じ♪

実は……
バターで焼いて、そのままいただいちゃいました。

醤油の風味を足したら、もっと美味しくなったはず！

次回はちゃんと〈だし醤油〉もかけます。

……ふらおさん、記事を読み返さずにつくってしまって、ごめんなさい……

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