毎日の食事に出されることが多いお味噌汁。わたしたちにとって代表的な食品ですね。
そんなお味噌汁に美容や美肌、体の中からを整える働きがあることをご存知でしょうか。
ここでは味噌のパワーと私たちの体の中でどのような働きをしてくれるのか、知っていきましょう。

味噌を摂るとメリット沢山！！味噌の美容・健康法

甘酒は”飲む点滴”として知られていますが、お味噌汁は“飲む美容液”とも言われているのをご存じでしょうか？
実はお味噌汁には、日々の食事に１〜２回プラスすると嬉しい変化が沢山あります。

クリアな透明美肌に

味噌には美白や美肌に優れたアプローチが期待できる、タンパク質やビタミン群が豊富に含まれています。
味噌のメインの成分でもある、遊離リノール酸は、シミやくすみの原因となるメラニン色素の合成をブロックしてくれるため、紫外線ダメージに強い肌質に整え、肌色を明るく見せてくれます。
これだけでも、なんだかお味噌汁を飲みたくなってきませんか？

イソフラボンでもっとキレイに

お味噌の原料となっている大豆には、女性ホルモンの分泌を安定化させるエストロゲンと似たイソフラボンが豊富に含まれています。
女性は、年齢を重ねたり出産したり日々のストレスが蓄積されたままになっていると、女性ホルモンが崩れやすくなってしまいます。一杯のお味噌汁でエストロゲン同様の作用を持つイソフラボンをバランスよく摂取でき、体の内側から整えてくれます。
味噌選びで気をつけてほしいのは、お味噌の「原材料」。
丸大豆と塩と「こうじ」。味噌に必要な原材料はこれだけです。
味を作るために工夫された減塩味噌や添加物入りの味噌も避けましょう。

味噌さえあればできる！美腸力もアップ！

味噌汁は味噌の発酵パワーと、汁ものがお腹を温めてくれるので、美腸力も抜群です。
さらに、海藻や野菜をたっぷり入れれば食物繊維も同時に摂れて、一石二鳥。
忙しいときは、お湯を注ぐだけの発酵おだしで十分おいしくいただけます。日頃から、乾燥ワカメやシイタケ、ネギ、アオサや麩などの乾物類をストックしておけば、それだけで美味しいお味噌汁になります。
手軽にできることから、腸をきれいにするメニューを取り入れてみましょう。

朝と夜、どちらに摂った方がいいの？

実は夜よりも朝の方が格段に良いと言われています

一杯のお味噌汁には入浴と同じくらいカラダを温める効果があると言われています。
朝にお味噌汁を摂取すると、カラダがポカポカと温まって保温されるため、代謝に深いかかわりのあるビタミン群のはたらきが活性化し、エネルギーがチャージされます。
お味噌には、一日をエネルギッシュに過ごすためのアミノ酸が豊富に含有されているため、白米などの炭水化物と一緒に摂ることで、脳にまでエネルギーが満たされ、疲れ知らずの体調をキープできます。
ぜひ、朝一杯のお味噌汁を実戦してみてください。

そうは言っても、夜にもメリットがいっぱい

お味噌汁は朝に飲む方が良いと言われていますが、夜の摂取にもたくさんのメリットがあります。
お味噌汁は、さまざまな食品との相性が良く、使う具材によってとても満腹感のあるレシピに仕上がります。
そのため夜にお味噌汁を摂取しておくと、無駄な食欲がカットされ、お腹がイッパイに感じることで食べすぎを防ぎ、効率的にカロリーをカットすることが出来ます。
ダイエット食品としても大注目のお味噌汁は、食事の最初に摂取しておくと、食べすぎ防止になり、いつもの食事量を徐々に減らしていくことができます。

味噌は、身近にあるとても優秀な食材です

パン食や洋食が多いという方も、ぜひ味噌を食事にぜひ加えてください。
実は、お味噌汁とバタートーストって食べ合わせの相性が抜群なのはご存じでしょうか？
おいしさアップの食べ合わせだけでなく、適量のバターが腸の動きをうながし、難分解性の小麦粉も味噌汁の水分+ミネラルが消化吸収をサポートしてくれるのです。
味噌は、醤油と並んで日本を代表する発酵調味料です。
味噌も醤油も、正しい選び方を知っていれば「食べるだけで腸活になる」ステキな食材だとおわかりいただけると思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。
米ぬかを発酵させた腸活サプリ「愛腸習慣」NOTEは、これからも「腸活」や「健康」をテーマに様々発信をしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

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