カンパーニュブレッド🍞
ライ麦全粒粉60%

えぇ〜⁇ 後から後からライ麦パンお求めに来るお客様が多いのは⁉️

なぜ¿

とりあえず一個は食パン🍞にしてみます

いつもより10分早く成型してみます

窯伸びはあまりないと読んでなるべく型よりはみ出るように

二次発酵はいい感じ〜が(ﾟoﾟ;;

二次発酵はここまで焼成中に窯伸びせずに生地の重さで少し沈む🤏

香ばしく焼き上がりました♪

美味そう(@￣ρ￣@)