#気づき  の楽しさ #倫理法人会 で学ぶ楽しさを習慣化

おはようございます*\(^o^)/*

今週も元気によろしくお願いします♪

いつも余裕があるご予約に感謝します♪

作る生産者さんによって違う
#椎茸栽培
包丁を入れる #感触 も違う❗️

#磐梯町Mガーデン  さんの #椎茸 は #田季野 さんの #わっぱ飯 で食べているのですが(^◇^;)

あの輪切りは椎茸軸だったとは！
すごい食感だった〜っと今思う😋

〜っと 食べてタ気がしない(^◇^;)

#次回の課題  

いつもは冷凍保存したものを解凍していました。
今回は初かもしれませんが生のものを使いました。
旨みはやや落ちる気がします。

焼き色も白いところが多いからですかね！
次回あるとすれば冷凍して解凍から加工してみます
冷凍した椎茸軸と生の椎茸軸  繊維質が全く違う。面白さがたまらない‼️

#冷凍する  #繊維質 

今日も楽しく🎶
#会津の食材ふんだんに提案します  


#椎茸レシピ  
#椎茸軸も食べます  
#フードロスをなくそう