こんばんは。
読むこと、書くこと、食べることが大好きな
ひらさわあけみです。

私はお酢ラー。
毎日、お料理に使っています。

和食
洋食
中華
その他、ジャンルを超えて活躍しているお酢。

お酢への思いを綴りました。
詳細は、前日の記事をお読み下さい。
(2022／11／14)

皆さんから寄せられたコメントを読むと、お酢好きがたくさんいるのが分かります。
嬉しいなあ。

健康に関心がある。
意識の高さが伺えました。

調味料としての位置付けに止まらない。
日常でお酢を飲んでいるのです。

以前は、私も飲んでいました。
梅酢かフルーツ酢を、お水で割って飲んでいたのです。

段々回数が減り、思い出した時に飲むという状態。

良い習慣というのは、身につけることが大変なのかもしれません。

最近、健康上のアドバイスを受けました。
実践しているうちに、体調がラクになったのでありがたい。

その一つが、
「おちょこ2杯分の米酢を飲む」

おちょこ2杯？
お酒が飲めない私には、それが多いのか少ないのか分かりません。

とりあえず、手持ちのおちょこを探しました。

うーん、何だか知らないけれどたくさんある。
20個は下らない。

実は、器が大好き。
小さくて可愛いおちょこ。
飲まなくてもつい買ってしまうのです。

食器棚にしまったまま、日の目を見なかった器。
活躍する時がやってきました。

どれにしようかな。

磁器
陶器
ガラス

明るくてきれいなガラスにしましょう。

青色と無色透明。
二つ並べてみました。
うん、いい感じ。

飲むお酢は、お気に入りの富士酢。
純米醸造酢です。

安心出来る材料を使っているのが、ポイント。
特徴は以下の通りです。

○農薬不使用のお米
京都・丹後産

○「米酢」と表示できる量の5倍を使用

○杜氏と蔵人が純米酒を醸します。

○更に、一年がかりで酢酸発酵、熟成させたもの

飲んでみると.......効くー。
ううう、酸っぱい。
(当たり前ですね)

原液で飲むのは大変。
薄めるのが正解。

汗が出てくるくらい。
身体が温かくなりました。

強い酸味とまろやかさ。
後味がいい。

最初のうちは、飲むのに時間がかかりましたが、慣れました。

可愛いおちょこのおかげかも？

飲んだ後は、スッキリ。
お酢すめですよ。

お酢のお店情報
★株式会社　飯尾醸造★
京都府宮津市小田宿野373

電話番号　0772-25-0015