結局凝れば凝るほど、洗い物は増える。

納豆使うと皿がねばねばして洗うとき、ちょっと腹立つ。
前回の記事ではレンジだけでつくるパスタを紹介したけど、今回はフライパンと鍋をごりごりに使うから、洗い物はたくさん増える！ごめんなさい！
個人的には洗い物増える料理の方が、化学の実験みたいな感じで好き。
あと今回は鶏ガラスープの素使います！！買ってきてください！
今回は、最強の納豆ペペロンチーノを生み出してしまったので、レシピを共有しようと思いました！
レシピは基本量ってないので、適当な部分があります。

洗い物増やしたくねーぜって感じの方は↓の記事をどうぞ

材料(1人前)

• パスタ・・・90g(太麺で、表面がざらざらしてるタイプおすすめ)

• EXオリーブオイル・・・適量

• にんにくチューブ・・・小指の長さくらい

• 納豆・・・1パック（中のタレも使うから捨てないでね！）

• ジャガイモ・・・2/1個

• 舞茸・・・写真の量くらい(１パックの半分も使わないくらい)

• かいわれ大根・・・写真の量くらい(1パックの３分の１程度)

• 鶏ガラスープの素・・・小さじ１強

• 七味・・・適量

• 塩・・・小さじ２

つくり方

①下準備
a.ジャガイモ１個半を細切りにする

b.かいわれ大根(水で洗っておこう)と舞茸を食べやすい大きさにちぎる

c.納豆に鶏ガラスープの素(入れすぎ注意)・七味(好きなだけ)・オリーブオイル(適量)を入れ混ぜる

調理①
a.深鍋に水1Lに対して塩(小さじ２)、細切りにしたジャガイモを入れて中火で火にかける。沸騰したら灰汁をとり、パスタを入れて袋表記の茹で時間で茹でる。

b.パスタを茹でている間に、ソース作り。
フライパンにオリーブオイルを少し多めにいれて、その上に舞茸を並べて、両面がきつね色になるまで中火～弱火で焼く。
舞茸が焼きあがったらフライパンから取り出して塩を一つまみかけておく。

c.フライパンに残っているオリーブオイルににんにくと納豆を入れて弱火であたためる。

d.にんにくが少し色づいてきたら、焼いた舞茸を入れる。
舞茸と納豆とにんにくを少し混ぜて、パスタのゆで汁をお玉一杯分ぐらい入れる。中火で温めながら混ぜ合わせる。

調理②
a.パスタとジャガイモが茹であがったら、湯切りせずにフライパンへ投入する。中火で火にかけながら、ソースとパスタとジャガイモを一気に混ぜ合わせる。※パスタのゆで汁は全部捨てない

b.パスタにソースが絡んだら納豆のタレを回しかける。

c.お皿に盛りつけて、かいわれ大根をのせる。
七味パスタをお好みで振って完成！！

つくった感想

ぼくはとろっとろのパスタが大好きなので、ざらざらのパスタを使ったけど、あっさり系が好きであれば表面がツルツルしてるパスタの方がいいと思った。マ・マーとか。
ジャガイモを入れると少し甘くなる（気がする）するし、食べたときのツルツル感とほくほく感が相まってめっちゃ美味しい！そしてかいわれ大根とあわせると辛みと甘みで２段階楽しめる！

かいわれ大根苦手な人は、いれなくてもいいよ。
ただ青物ないとちょっとクドクドしちゃうかも。

機会があればぜひつくってみてね。