【島暮らしの堤防から：第18回】Sugar Soul
今回のテーマは『SUGER SOUL』と題して現在シーズン真っ盛りの加計呂麻島の黒糖作りについて話しています。
https://youtu.be/td7pLPx8bb8
おささんはキビ刈りのバイト、わたしは製糖のお手伝いのバイトをしてるんだけど、いろいろ聞いてみるとこんなに手作業で黒糖作りをしているところは、全国でも少ないみたい。
加計呂麻島には製糖工場が五つあるんだけど、どこの工場もそれぞれ美味しさや持ち味が違うから食べ比べてみるのも楽しいかも。
ちなみに今回は収録日が春の嵐並に天気が悪かったので、Zoomでやってます。だから、猫も出演してます🐈
皆さま、ぜひご覧くださいませ📹
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作家/『ILAND identity』プロデューサー。2013年より奄美群島・加計呂麻島に在住。著書に『ろくでなし6TEEN』（小学館）、『腹黒い11人の女』（yours-store）。Web小説『こうげ帖』、『海の上に浮かぶ森のような島は』。