渋谷のとあるカフェでお仕事でした。

お誕生日のお客様がいらっしゃいまして、デザートの盛り合わせをご用意しました。

「顔に似合わずかわいい盛り付けをするね」

と、お褒めのお言葉を頂戴しました。

ありがとうございます(T_T)

色々ケチはつくけれど

オリンピックの開会式見ましたか？

ブラジルと日本は歴史の中でも深い繋がりがある国で、とてもとても日本の事を大切に思ってくれているんだなあ、なんてのんきな事を思ってしまいました。

男子サッカー初戦は負けちゃったけど、現地ブラジルにお住いの人たちも日本チームを応援してくれたりしたのも嬉しかったですね。

選手村のトイレが流れないとか、シャワーのお湯が出ないとか、男子サッカーのナイジ

バカ

とある方の愛する猫がトラックに轢かれて亡くなられたそうです。
おれはその飼い主さんもその猫も、見た事もなければ、もちろんあった事もありません。

その方がおっしゃっていました。

「助けてあげられなくてごめんね」

なぜ謝るのでしょうか。
何をどうすればその猫が幸せだったと言えるのでしょうか。

おれには全くもって理解できません。
何もかも理解できないのに、なぜなのでしょうか。
おれも愛する犬が死

洒落者

この卵、最初に見た時は「なんかエロいなー…」って思ったけど、今日のところは大人しくしておきましょう。

このドラえもん、ガッパイ。

わたるがぴゅん、好きでした。

サンデーだっけかな？
チャンピオンだっけかな？

そう言えばドラえもんに出てくる少年誌の名前が秀逸だったのを思い出しました。

週刊少年ヨンデー
サンデーを3デーとして、4デーとする意味と「読んでー」をかけてるんですよね。

ヤドランカ・ストヤコビッチ

知らなかった…

親父とお袋も一緒に仕事した事あって、それをきっかけに仲良くなって、
おれが子供の頃にうちに来て一緒に手巻き寿司パーティーやったんだよ…

ご冥福をお祈りします。

http://jadranka-jp.com/bio/index.html

http://www.sankei.com/smp/world/news/160505/wor1605050052-s1.htm

1日1歩

毎年大晦日よりも、お正月よりも、桜の花を見るよりも、

1年の区切りを感じるのが今日。

父さん、母さん、兄ちゃん、じいちゃん、ばあちゃん、家族みんな、たくさんの人に感謝する日。

産んでくれてありがとう。

育ててくれてありがとう。

今日はゆっくり、美味しいコーヒーを楽しませてもらいました。

手でごりごりコーヒー豆を挽いていると

やっぱり嗜好品なんだなー…って思

ウィスキーとワインとジャズとクラシック(1)

バーで働いていると…バーに限りませんが…「カクテルって『めんどくさい』からいいや」とか、「ウィスキーって『難しい』から苦手」とか、「ワインって『わからない』んだよね」って言葉をよく聞きます。

まず何よりも料理人として思う事は、料理や飲み物の味は「理解する」物ではなく、「感じる」物であるという事です。

「美味しいか美味しくないか」は「好きか嫌いか」でしかありません。
にも関わらず「美味しいか美味

ファルセット

先日、スタッフの一人に質問されました。

「夕焼けファルセットって歌があるんですけど、『ファルセット』ってなんですか？」

そもそも、なんでこんな質問を料理人のおれにしてきたのか、という話から始まりますが、実はおれの両親はミュージシャンなんです。
おれも、アニキと2人でユニットを組んで、調子に乗ってアコギ弾き語りライブとかやっちゃったりなんかしちゃったりしています。
みんなその事を知っていたの

今気がついた

刑務所ってさ、作業すると少しずつだけどお金がもらえるんでしょ？
ご飯もあるし。

窓の無い、暗い、狭いキッチンで朝から晩まで一人ぼっちで、誰ともしゃべらないで、ただ黙々と俯いて料理を作ってると、刑務所の方がいくぶんマシなんじゃないかって思えてくる。

だってお金にならないんだもん…

刑務所に戻りたくて再犯を繰り返す人がいるって話、なんだかちょっとわかる気がする。

人と接するのが苦手

表現の自由やらなんやら

最近「表現の自由」とかってよく見聞きします。

実は先日、恥ずかしながら今更ながら、「ヨシダナギ」さんと言う写真家さんの存在を知りました。
どうやら有名な方の様で、テレビなんかにも出たりしてるみたいですね。

アフリカの原住民の暮らしを写真に収める為に、自分も裸になって中に入って写真を撮る方の様です。

すげーな、って思ってとりあえずググレカスってみたわけです。
するとね、素敵な写真が