2019年11月の記事一覧
神山湧水珈琲＠上賀茂神社
京都最古の神社のひとつで、由緒あるお社の、上賀茂神社。
その敷地内で、美味しいコーヒーを飲むことが出来ます。
「神山湧水珈琲（こうやまゆうすいコーヒー）」。
世界文化遺産にも登録されている上賀茂神社の裏手にある「神山（こうやま）」から、湧き出ている水「神山湧水」を使って淹れる珈琲です。
神山湧水珈琲
神社の西側に、静かに佇むお店です。
こちらで、注文します。
ホットコーヒー＆やきもち
メ
京都で、美山の食材＆ジビエを堪能！
京都・北山に、昨夏オープンされた「リストランテ・ミヤマ162」。
「地産地消」をコンセプトに、神田風太シェフの故郷「美山」を中心とした四季折々の食材とジビエを出されるお店です。
住宅街を歩いていると、パッと目に入る趣のある建物。
ちょっと、ワクワクさせられる佇まい。
ジビエ料理（Cucina Gibier）をされているだけあって、看板にも、鹿、猪が描かれていました。
入店して、カウンター席に案
秋尽くしの、至福の京懐石
秋の京都で、京懐石を頂いてきました。
ひとつひとつ、丁寧に仕事をされて作られたものばかりで、
味わいはもちろん、秋の器に盛り付けられ、目にも美しいお料理は、どれも秀逸。
全10品を、是非、お楽しみください。
銀杏豆腐（Tofu` di Ginkgo ）
驚きの一品からスタート。
口の中に広がって、鼻に抜けていく銀杏の香りと、なめらかな舌触り。
そして、後味に、ほんの少しのほろ苦さが美味。
秋