日本へ本帰国しました！新生活も落ち着いてきたので、ちょうど1か月前に飲んだワインをアップします🍷
父親が私の帰国直前までビクトリア州でワイナリー巡りをしており、最後の晩餐にスペシャルな1本をということであけたプロセッコです！（最後の晩は3本開けてますｗ）

＜概要＞
産地：King Valley, Victoria
生産者：Dal Zotto Estate https://www.dalzotto.com.au/
品種：グレラ
ヴィンテージ：2019
アルコール度数：11.2%
値段：$39

＜外観＞
濁った（ボトルの後半が特に）中程度のレモン色！
WSET: This wine is hazy medium lemon.

＜香り＞
蜜リンゴや絞りたてのリンゴジュース、洋梨のコンポート、ハチミツ、パン生地（パンドゥミ）、食パン！これ本当にプロセッコ？？と思わせる香り🍏
WSET: It has medium+ intensity and it is youthful. The aromas are of yellow apple, fresh apple juice, stewed pear, bread dough and white bread.

＜味わい＞
果実の風味を引き締めるちょうど良い酸味、後味に果皮由来のちょっとした苦みも感じる。グレラってこんなに香り＆味わい豊かな品種なんだ！とブドウ本来の味を感じ、そこに生産者のテクニック（澱との接触）が加わってより複雑な味わいになっている。イタリアのプロセッコとはタイプが全く異なる・・・違う通称を付けた方が良いのでは？笑
WSET: It is dry with medium aicidity, medium alcohol and medium body.　The wine has moderate aggressive mousse, medium flavour intensity and medium- finish. The flavours are of yellow apple, fresh apple juice, stewed pear, bread dough and white bread.

<Assessment of Quality>
This wine is good.
Balance: 0.5 Length: 0 Intensity: 1 Complexity: 1=Total 2.5

<Readiness for Drinking>
Drink now: not suitable for ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
魚介のグリル！特にBBQしたエビ🦐エビみそとかカニみそになんか合いそう！