リースリングが続きますが今回は年末のタスマニア帰省で訪れたワイナリーで購入したワイン！ここのワイナリーはバラの庭園の中にセラードアがあり、内装もヨーロッパ調でうっとり💓

＜概要＞
産地：Coal River Valley, South Tasmania
生産者：Riversdale Estate https://www.riversdaleestate.com.au/
品種：リースリング
ヴィンテージ：2021年
アルコール度数：12.0％
値段：$36

＜外観＞
淡いレモンイエロー
WSET: This wine is pale lemon.

＜香り＞
レモン、ライムジュース、グレープフルーツなどの柑橘類に、濡れた石や鉱物香がほんのり。あとは白いお花かな？香りだけでもわかるドライな印象！（と思いきや・・・）
WSET: The wine has a medium(+) intensity and it is youthful. The aromas are of lemon, lime juice, grapefruits, wet stone, kerosine and white flower.

＜味わい＞
果実味の濃さもあって高めの酸味とのバランスが最高です。まだフレッシュさを残しつつ、いわゆるアルザスリースリングのようなベテランな味わい。温度が上がってくるとより果実味をしっかり感じ、甘みも出てくる。香りに騙されたけど若干残糖がある！とりあえずこれは10年以上セラーに入れても大丈夫そうなポテンシャル💯今までテイスティングしたタスマニアリースリングの中で一番好みかも😊
WSET: The wine is dry with high acidity, medium alcohol and medium body. It has a medium(+) flavour intensity and medium(+) finish. The flavours are of lemon, lime juice, grapefruits, green apple, wet stone, kerosine, white flower and honeysuckle.

<Assessment of Quality>
This wine is very good.
Balance: 1 Length: 1 Intensity: 1 Complexity: 0=Total 3

<Readiness for Drinking>
Drink now: but has potential for ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
レモンタルト🍋🍋🍋
酸味と柑橘系の風味がとてもバランスいいので、それを壊さないように似たような味わいのご飯/甘味が良さそう！