モーニントンペニンシュラのワイナリー訪問で持って帰ってきた1本！以前はシャルドネを飲みましたが、今回はエステートリースリング！こちらのワイナリーの底力を再確認！

＜概要＞
産地：Mornington Peninsula, Victoria
生産者：Ten Minutes by Tractor https://www.tenminutesbytractor.com.au/
品種：リースリング
ヴィンテージ：2022年
アルコール度数：13.0％
値段：$40

＜外観＞
淡いレモンイエロー
WSET: This wine is pale lemon.

＜香り＞
レモン、ライム、青りんご、梨、白いお花など、石けんのような清涼感がありつつとても華やかな香り！この華やかな香りが何か判明したのは少しワインが温まってから・・・
WSET: The wine has a medium intensity and it is youthful. The aromas of lemon, lime, green apple, nashi pear, white flower and honeysuckle.

＜味わい＞
僅かだけど甘みがあって、酸味を引き立てている。口に含んだ瞬間に柑橘系の果実感とお花の華やかな香りが広がる非常にエレガントなリースリング。すごく優雅な気分にさせてくれます😊香りよりも味わいのほうがインパクトがあるかも。余韻もとても長い、浸ってしまう・・・
そしてワインの温度が少し上がってから出てきたのが白桃！この華やかさと甘みの正体は君だな🍑！
WSET: The wine is dry with high acidity, medium alcohol and medium body. It has a medium(+) flavour intensity and medium(+) finish. The flavours of lemon, lime, green apple, nashi pear, white flower, honeysuckle and white peach.

<Assessment of Quality>
This wine is very good.
Balance: 1 Length: 1 Intensity: 1 Complexity: 0=Total 3

<Readiness for Drinking>
Drink now: but has potential for ageing

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
うーん、これは単体で飲んだ方が良いかも！
このエレガントさを引き立ててくれるご飯が思いつきません・・・強いて言うなら「ほうれん草のゆず浸し」。甘みを感じつ出汁＋柑橘系のお料理がお互いを邪魔しない気がする！