3月に入ってからタスマニアは急に秋めいて来てしまいましたが、先週の真夏日には「やっぱロゼでしょ！」ってことでこちらを開けました🍷何気に樹齢60年近いブドウ樹があってびっくりなワイナリーでした！

＜概要＞
産地：Tamar Valley, North Tasmania
生産者：VELO Wines https://velowines.com.au/
品種：カベルネ・ソーヴィニョン
ヴィンテージ：2022年
アルコール度数：12.5％
値段：$32

＜外観＞
淡いサーモンピンク。写真ではわかりづらいのですが、さくらんぼみたい🍒
WSET: This wine is pale salmon.

＜香り＞
アセロラ、クランベリー、ピンクグレープフルーツなど酸味のフレッシュな香りに、カベルネ・ソーヴィニョン由来？なのかちょっぴりハーバルな感じ、言うならばディル？発酵由来のまったりしたクリームのような香りも
WSET: It has medium intensity and it is youthful. The aromas are of red currant/acerola, cranberry, pink grapefruit, dill and cream.

＜味わい＞
フレッシュで軽やかなのにまろやかさ、まろやかさの奥に甘みを感じる。飲んでいてホッとするロゼ💓果実味は弱いけど、気取ってない感じがなんか好き！
WSET: It is dry with medium+ aicidity, medium alcohol and medium body.　The wine has medium- flavour intensity and medium- finish. The flavours are of red currant/acerola, cranberry, pink grapefruit, dill and cream.

<Assessment of Quality>
This wine is acceptable.
Balance: 0.5 Length: 0 Intensity: 0.5 Complexity: 0 =Total 1

<Readiness for Drinking>
Drink now: not suitable for aging

＜料理と合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
サーモンとクリームチーズのブルスケッタ（ちょっぴりディル🍃）
カベルネのしっかり感とハーブ感があるのでめちゃくちゃ合いそう！