畑の冬支度第三弾です。
　来年の種芋を確保するために、今年穫れたサトイモを春まで保存する貯蔵庫を作りました。
　サトイモは元々南方の植物。極端な寒さと乾燥に弱いので、畑に穴を掘ってもみ殻にうずんで貯蔵するのがこのあたりのオッサン達のセオリー。(^^)
　こうしておくと凍らずに一定の湿度を保てるので、春までサトイモが保存できるそうな。これは湿度管理機能付きの天然貯蔵庫ですね。

　4月までの約半年、天然貯蔵庫の中で眠っていてもらいましょう。(^^)