【高城レコ】隠れた美食タウン in ポルト
高城剛さんのメルマガ、Future Report Vol 660, Part 2「Q&A コーナー Q.2」にてポルトガル旅行での現地お勧めレストランの質問に対して、「隠れた美食の町」として紹介されていたポルト市にあるドウロ川の展望と歴史的建築物の建物を利用した事で有名なレストランとして、あげられていたレストランのひとつです。
シェフのヴィトール・マトスさんはミシュランガイドの認定シェフでもあり、常に最先端を行く、伝統と現代のガストロノミーのトレンドを巧みに融合させた料理で