皆さまこんにちは。

🥦 栄養素の乏しさ

野菜ジュースは健康的で栄養満点と思われがちですが、実際には多くの場合、栄養素が不足しています。

その理由は以下の通りです。

1. 栄養素の減少: 加工によって野菜の栄養が失われることがあるため、ビタミンや食物繊維が減少します[2]。

2. 砂糖の添加: 野菜ジュースには砂糖が含まれる場合が多く、これが健康に害を及ぼす原因の一つです[5]。

🍬 砂糖水との比較

多くの野菜ジュースは、砂糖量が多く、その糖度は飲む砂糖水に匹敵するものがあります[1][6]。
そのため、野菜ジュースの摂取は、砂糖水を飲むのと同等の糖分摂取と考えられます。

🌿 健康的な選択肢

1. 生の野菜を摂取する: 鮮度のある生の野菜を摂ることで、栄養素を直接摂取することができます。

2. 完全無添加の自家製スムージーを選ぶ: ジュースを選ぶ際には、完全無添加の自家製スムージーものを選ぶことが重要です[4]。

野菜ジュースの砂糖含有量と栄養素の乏しさを考慮すると、バランスの取れた食事や生の野菜摂取が、より健康的な選択となることが示唆されます。

🌐 参考文献

1. note - 野菜ジュースは砂糖水を飲んでいるのと同じ

2. 郡山市 - 健康コラムVol.1: 野菜ジュースを飲むこと

3. Amebaブログ - 野菜ジュースは“色のついた砂糖水⁉️”

4. 最強母乳外来《 過去記事図書館 》 - 濃縮還元果汁の注意点

5. KAGOME - 野菜・果実ミックスジュースファーストも効果的！

6. Smart Studio - たっぷりの砂糖が含まれた飲み物を

以上