材料（二人分）

鶏もも肉             250〜300g
片栗粉                        適量
レタス                       2〜3枚
レモン　　                1/2個
にんにく                      適量
しょう油                    大さじ1
油                                適量
料理酒　　　　　　適量
ごま油                         適量
みりん                       小さじ1


作り方

①鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。次にボウルに鶏もも肉、しょう油、ごま油、すり下ろしたにんにく、料理酒、みりんを入れてよくもみ込みます。

② ①をバットの上に並べて片栗粉をまぶします。深めのフライパンを170〜180度くらいに加熱してから①を入れて揚げます。1分半くらい経過したら皿に移します。再度180度にして30秒程度揚げます。

③レタスは食べやすい大きさに切ってレモンはくし形切りにします。

④器に盛りつけてレタス、レモンを添えれば出来上がりです。