2018年3月18日(日)

きょうも部活弁当。レタスと鮭フレークで5分チャーハンです。私は午後からペット栄養管理士の試験を受けに。

◆きょうのお弁当

・レタスチャーハン

→レタスを適当にちぎり、水気を取る。電子レンジで冷やごはんを温めておく。フライパンに油を入れ、ごはんを入れて炒める。ほぐれてきたら塩少々とレタスを投入、中火で3分くらいしんなりするまで炒める。シャキシャキに仕上げようとすると水っぽくなるので、レタスから水分が抜けて甘みが出てくるまでじっくり仕上げます。最後に鮭フレークを混ぜて完成。ごま油を入れても。(所要時間：5分)

ほか、味の素　冷凍エビ寄せフライ、ゆでアスパラ、ちーかま。

確定申告に手間取り、試験勉強してなかったツケが来てしまいました。

お弁当作りが終わったら最後の追い込みです。