願いが叶うって、嬉しいけど逃げたい。

大切な方のご厚意で、4月から新しい環境で、バスクチーズケーキを製造していくことになった。 これまでの家庭用オーブンから、業務用オーブンへとバージョンアップ。 １歳息子の保育園が始まって時間的余裕ができたので、受注数も上げて、仕込み量も増えた。 良いか悪いか、１台ずつしか焼けなかったこれまでと、ま・る・でやることが違う。 というわけで、4月のお届けはいつも以上にドタバタ劇だった。汗 新しいオーブンとの付き合いはいろいろ大変で、正解探ししてしまったよ。 薄々気付いてい