あずま

家のドタバタを人生の記録として残そうとしたはずが、気づいたら紅茶初心者の紅茶日記になっ…

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家のドタバタを人生の記録として残そうとしたはずが、気づいたら紅茶初心者の紅茶日記になっていた…。アッサムかイングリッシュブレックファーストをミルクで飲むのが好き派。飲むのは基本ミルクティー。昔飲んだあの味を探している今日この頃。見つかったら紅茶探しも終わるかも。

水出しにしてみた

先日、キャッスルトンのティッピークローナルを開けたので、今日は水出しにしてみました。 量った茶葉に量った水道水をいれて放置→出かけて帰ってきたらできあがり。 そのまま常温で飲んだら、柑橘を思わせるジューシーな風味がいきなりガツンと。氷などで冷やしてないから味がハッキリしている＆熱くないので香りがそこまで先にこないためか、もうほんと、風味と旨味が一気にガツンと頭を殴りにきたかのような。 それに戸惑いあわあわしているうちに「いいもの飲んだ…」という余韻だけが残されるという。

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    • …あれ？

      しばらくお茶は買わないと言ったな。 あれは嘘だ。 orz 己の意志の弱さに完敗。 用事で出かけた先にルピシアと成城石井が入ってるのが悪いんです！僕は悪くない！（錯乱 いえ、完全に財布の紐が緩みまくっていて、今月ピンチなのわかってて買った自分が悪いんですアホなんですどーしょーもないんですorz ちなみにルピシアのお茶は素敵なお値段ですが、TetleyやPGTipsは英国なら結構お手頃価格の日常使いのお茶です。今見たらTesco（英国の大型スーパーチェーン）のオンライン

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      • 昨日のお茶: LUPICIA - キャッスルトンティッピークローナル

        お茶の師匠から下半期の紅茶にと、キャッスルトン茶園というところのダージリンセカンドフラッシュを薦められたのですが、Lupiciaのサイトを見てみるとキャッスルトンの名を冠するセカンドフラッシュが２つもあったので、なんか名前の長い方を買ってみました。 普段買わないようなお値段の紅茶だったので、正直買うときに、すっっっっごく悩みました。薦められてなければ買わない金額ですもん（基本ドケチ＆ミルクをたっぷり入れて飲むので、高いお茶だともったいない）。国外有名茶園の特別仕様茶だと思う

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        • 今日の紅茶: ケニア山の紅茶

          先日あけたキリマンジャロが割とすぐ飲みきれたので、次は何にしようかとガサガサ漁っていたら思いも寄らぬところからこの袋がポロリとでてきたので、同じ系統（アフリカ産）のこれにしようかなと。 裏面、よくみると下に何か透けて見えますが、まあ飲み終わるまでは気にしないことにします。賞味期限は枠外記載とあり、このシール外のところにきちんと印字されていたので、昔あった某赤福さんみたいな「巻き直し」関連のラベル貼り直しなわけではなさそう。（そもそもあの巻き直しを覚えている人がどれだけいるこ

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        水出しにしてみた

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          今日の紅茶: BORMAHJAN TEA GARDENーボルマジャン茶園のアッサム

          ようやく…ようやく開けたお茶をいれる容器と場所が確保できたので、人様から頂戴していたアッサムをあけました。 …いえ、特にあれからお茶を飲みきったというわけではないのですが（ゴニョゴニョ アッサム好きだー好きだーと喚いていたら、お茶の師匠が送ってくれたこのお茶。名のある茶園さんのお茶のようだし、師匠がわざわざ送ってくれるお茶は余程のお茶だろうから、飲むときはしっかり落ち着いて味わえるときにしようとタイミングを見計らっていたら、今日になってしまいました…。 MayDaysさ

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          今日の紅茶: BORMAHJAN TEA GARDENーボルマジャン茶園のアッサム

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          駄文

          お茶飲み終わらない飲み終わらないうるさいけれど、本当に飲み終わらないのかよ。と思われていてもおかしくないのですが、本当に飲み終わらないのです。 2021年2月に取り上げたこのお茶 結構好きで、自分にしては割と頻繁に飲んでいた方ですが、これをようやく今日飲み終わりました。 幾つも持ってたんだろうって？いいえ、1袋だけですよ…。 飲み終わったというか、まとめてアイスティーにしたので、お茶そのもの（液体）は0.5Lくらいあります。 記事がいっときワーッと増えるのは、我慢で

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          駄文

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          今日の紅茶: LUPUCIA KILIMANJARO (キリマンジャロ)

          新しいお茶を飲んだら更新しようと思っていたら、開けたまま飲み終わらないお茶が多すぎて多すぎて、全然新しいのを飲んでいなかった昨今です。 飲み終わったわけではありませんが、ついまた新しいのを色々買ってしまったので、我慢できずに開けてしまったのがこのキリマンジャロ。 CTC製法のアフリカ産紅茶をブレンドしたとのことですが、キリマンジャロって言われるとコーヒーの方が先に浮かぶ自分です。 アフリカ産紅茶といえば、ケニア紅茶をよく聞きますよね。英国のミルクティー用ブレンドにはまず

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          今日の紅茶: LUPUCIA KILIMANJARO (キリマンジャロ)

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          新しく開けたお茶　茶の一茶　徳用かりがね

          実は先月、母方の実家のあった福岡まで墓参に行ったのはいいのですが、そこで気温差による鼻炎悪化で鼻から喉をやられて風邪を引いた上、 「いや、まだこれは風邪じゃない！」 と悪あがきしている間に拗らせたらしく、ひたすら電気マットで冷える尻をあたため、着る毛布でガッチリと防御し、薬と温かいお茶を飲んで喉を潤して過ごしましたが、結局一月近くかかってようやく症状の大半が消えたという長引きっぷり。 今回の鼻炎&風邪はしぶとかった… （このしぶとさが自分にも欲しい） そんなくだらない戦い

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          新しく開けたお茶　茶の一茶　徳用かりがね

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          無題

          20年ぶりくらいに、母方の祖父の家があった処を訪れ、墓参りをしてきました。祖父の家はもう取り壊されて、今はそこに伯父が別荘を建て、年に数回友人知人を招待しては宴三昧という、欧米的な生活を楽しんでいるようです。 子供の頃はよく遊んだ庭も、裏庭の池も、川にかかっていた祖父手製の竹の橋も、何もかもなくなってしまい、一部の木々だけが、当時と同じ場所に残っているばかりでした。 父方の祖父の家も、いつの間にやら父方の伯父の一家が祖母を追い出して（と取るか、伯父の息子が買い取ったところ

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          無題

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          特別なときの紅茶:「サー・トーマス・リプトン」シリーズ、後半

          師匠からいただいたサー・トーマス・リプトン、残るはデラックス、アッサム、アールグレイ。いずれも美味しそうですが、まずはデラックスから。 袋を開けた瞬間からふんわり複雑ないい香りがしたので、これは紅茶通ならどことどこのブレンドで〜って楽しみ方ができそうだな、などと考えてしまいました。ちなみに自分には恥ずかし&残念ながら、さっぱりわかりません。 師匠が教えてくれた2分を守って取り出したお茶は、心地よい苦味と渋味が先に口につき、その後に華やかな風味が広がり、旨味が喉を通った後に

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          特別なときの紅茶:「サー・トーマス・リプトン」シリーズ、後半

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          特別なときの紅茶:「サー・トーマス・リプトン」シリーズ、前半

          リプトンといえばイエローラベルしか知らなかった自分に、紅茶の師匠（と勝手に思っている方）からお送りいただきました、「サー・トーマス・リプトン」のティーバッグセット。 上品な光沢の黒地に高貴な色のラベル。商品名も日本語ではあっさりと産地やブランド銘柄だけなのですが、英語を見ると、Incredible DarjeelingとかGlorious Dimbulaとか、凄そうな語が頭に付いています（スペルは確認してないので、間違ってたら笑って見逃してください）。まずはこのうち、ダージ

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          特別なときの紅茶:「サー・トーマス・リプトン」シリーズ、前半

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          落ち込んだときの紅茶：日東紅茶　6バラエティパック　フルーツ

          しばらくお茶は買わない宣言してしばらく経ちますが、そのせいかそれ以外の要因か、とにかくドーンと落ち込んでメソメソしたくなる日が続きました。 自分みたいなのが、落ち込んでワンワン泣きたいならいざ知らず、メソメソってのはなんとも耐え難い絵面になりそうなので、ここは紅茶で自分の機嫌を取って、なんとかそんな醜い事態を回避しようかと。 気分が上向きそうなお茶は…ということで、いつもお世話になっている関西の方から頂戴しました、日東紅茶さんからでているフルーツティーのパックをいただこう

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          落ち込んだときの紅茶：日東紅茶　6バラエティパック　フルーツ

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          ダイエットの失敗談　その2

          ダイエット開始前から「体重計に乗らない」という失敗をやらかした自分ですが、ダイエット開始直後にも、早速失敗しています。 「食事系のダイエットを複数同時にやって栄養不足」。 食事系のダイエット、色々ありますよね。糖質制限、脂質制限、両方を交互に行うカーボサイクル、カロリー制限、食事量制限等々…。その良し悪しや効果は自分みたいな素人が語れるものではないので控えます。 が、そんなド素人が勝手に組み合わせたら、ただの栄養失調に陥るか、そうでなくても我慢の反動でリバウンドするとか

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          ダイエットの失敗談　その2

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          今日の紅茶: 日東紅茶　水出しアイスティー トロピカルフルーツ

          日東紅茶さんから水出し紅茶セットをいただいていたのですが、夏の間に水出しアイスティ500mlなんて作っても、大抵は味わう余裕もなく一気にガブガブ飲んでしまうので、もったいなくて放置していました。 そろそろ暑さも収まったので、今更って感じもありますが、あまり飲まないタイプのトロピカルフルーツ🥭から試してみます。 日東紅茶さんの水出し用茶葉は、衛生面を考慮してきちんと茶葉を殺菌してあるのがポイント。他のメーカーさんも「水出し」と銘打ってあるものは、きちんと殺菌してあるものが多

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          今日の紅茶: 日東紅茶　水出しアイスティー トロピカルフルーツ

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          緑茶、3袋目…

          春に買った狭山茶をようやく飲み終えたので、新しい（？）緑茶の袋を開けました。 折角の特上だったのに、こんなに放置してしまって…orz 心配でしたが、いれてみたら綺麗な色してました。 まだ冷蔵庫には水出し用に使っていた、やはり10年近く前の伊藤園のお茶が入っているので、現在把握している飲みかけのお茶類は緑茶2袋、紅茶5種類、ハーブティー4種、中国茶1箱（把握してはいないが、そこかしこに突っ込んだままの記憶があるお茶もちらほら） 年内にこの飲みかけだけはどうにかしたい…と

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          緑茶、3袋目…

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          ダイエットの失敗談

          全くの私事ではございますが、極度の肥満な自分が、大体3ヶ月で10kgぐらい痩せまして。 （だからお茶の記事かいてなかったのかと言われますと、正直それは全く関係なく、お茶飲むのをサボって…ゲフンゴフン） といいましても、標準体重とかいうのにまではン十kgくらい落とさなければならず、先はまだまだ長いどころか遠くて見えないので、きっとそこまでダイエットは続かないと思うのですが、とりまここまで3ヶ月くらいずっと失敗だらけのダイエットを続けたので、自分のような人が失敗しそうな点を、

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          ダイエットの失敗談

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