最後。モクテルNo.2。
これは書く必要がないくらいシンプル。
Cocktail No.2同様に紅茶をメインとしたものを、と考えてみたらこうなった。
とりあえずレシピ。

紅茶にジンジャーシロップを少し纏わせるようなイメージ。Cocktail No.2と同じく、適度に油脂感を切るのを目的としているため、シロップの主張は抑えめにして（4tspも使っていれば十分な気がしないでもないが）、リダクショントニックで輪郭を、レモンジュースでそれを少し強めた。
もっと材料を重ねてバランスを取るのも不可能ではないけど、それが必ずしも正義でも正解でもないというのはこの3回で学んだ一番大きなことかもしれない。

第一義は提示されたものに対して最適解を作ることであって、やたら凝ったものやトリッキーなものを作るのが目的ではないのだ。
そういうものは突飛で独りよがりなものになる確率が非常に高い。
素材を多く入れれば入れるだけ本質はボヤけて理解するのが難しくなるし、なにより飲み手が疲れる。
だからこそ、できる限り最小の構成要素で効果を最大化すべきだが、そのために自作モノを多く投入すると評価も感想も難しくなる（比較対象がないから）。今回も自作は投入したけどそんなに凝ってはいないのでご容赦願いたいところ。
この、「作り手のジレンマ」みたいなものを抱えながらこのイベントは続けていきたいと思います（ここまでのようなハイペースではさすがに行わないつもり）。

というわけで、掲題通り次回の宣伝。

【和菓子×カクテル】

9/17(日)、18(月・祝日)、23(日)

和菓子作家 まきのあや さんを迎えて。
長くなりますが、内容は下記の通り。

☆締切9/9☆

【参加費/内容】
¥6500
・和菓子三品とそれに合わせたオリジナルカクテルorモクテル3杯
※ドリンク追加は別途会計にて承ります。
【日程】
9/17 (日)
①15:00~17:00 ②19:00~21:00
9/18 (月)
③15:00~17:00 ④19:00~21:00
9/24 (日)
⑤15:00~17:00 ⑥19:00~21:00
★まきのさんは17、18の後半（②、④）在店です。

・各回7名まで。
参加希望の方は人数、カクテルorモクテルの選択（人数分）と日程を第3希望までご記入いただいた上でInstagramよりDMをお願い致します。
なお、応募多数の場合は抽選となります。
・一斉スタートではないので時間内のタイミングで構いませんが、各回終了30分前までには入店をお願い致します。

よろしければ、ご応募お待ちしております。