今回はバターチキンカレーです。
乳製品を使ったまろやかなコクとスパイシーな風味が効いた北インドの代表的カレーです。
ほんのり甘さも効いていて贅沢な味わいに病みつきになります♪

↓レシピ動画
https://youtu.be/PUNz6Chulxs

----------------------------

《材料》１人前
・マリネ用
鶏モモ 150g
ヨーグルト20g
塩 小さじ1/2
コリアンダー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
パプリカ 小さじ1/4
チリ 小さじ1/4
蜂蜜 2g

油 20ml
玉ねぎ 80g
ニンニク 5g
生姜 5g
トマト 70g
水　80ml
生クリーム 30g
バター20g

・ホールスパイス
シナモン 1cm
フェヌグリーク ひとつまみ
ベイリーフ 1/2枚
クミンシード小さじ1/4

セルフィーユ、カシューナッツ、ブラックペッパー

《Ingredients》
・for marinated
150g chicken peach
20g yogurt
・powder spices
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon coriander
1/4 teaspoon turmeric
1/4 teaspoon paprika
1/4 teaspoon chili
2g of honey

20ml of oil
80g onion
5g garlic
5g of ginger
70g of tomatoes
80 ml of water
30g fresh cream
20g butter

·whole spice
1 cm of cinnamon
a pinch of fenugreek
1/2 bay leaf
1/4 teaspoon cumin seed

chervil, Cashew Nuts, Black Pepper

---------------------------------------------

スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

#チキンカレー  ＃北インド料理 #レシピ