シロアリで未利用木材を飼料化し、それを食べる鶏を食料化する計画
シロアリの破壊的木材分解能力を用いた未利用木材の飼料化と食料化というのが進められています。内閣府のムーンショット計画のひとつで、2050年までに、微生物や昆虫等の生物機能をフル活用し、完全資源循環型の食料生産システムを開発するというものです。
確かにシロアリの木材を食い荒らす能力は凄まじいものがありますが、それを利用しようというのはすごい革新的です！
プロジェクトマネジャーの京都大学大学院農学研究科松浦 健二教授先生は言います。
「シロアリを用いて未利用木材から食料を生産
