こんにちは、ミツワヤスコです。

今回のマルシェも大盛況！！ワイワイ賑やかで
ピークの時には店内にお客さんが溢れて待ち時間ができるほど。新しい出会いがたくさんで楽しい１日でした！

マルシェを始めたきっかけ

レストランが5周年の節目になり
お客さんに「記念は何したい？」と
聞いたところ...
「マルシェ！！！」という意見が圧倒的に多くて
始めてみたことがきっかけです。

たくさんの方が来れるマルシェだったら
身体に優しい安心安全の食品を
たくさんの人にお届けできます。
mitsuwaの野菜や調味料を使うことで
料理がたのしくなったり
野菜のおいしさを知ってもらえたり
ちょっとでも暮らしが豊かになったら嬉しいです。

実際に野菜を買ったお客さんから
「ミツワさんの野菜で子供が野菜好きになりました！」という声もいただきました！

今回のマルシェの内容

平飼い卵やお茶を作られている「楠クリーン村さん」は前回に続き来ていただきました！
それから
山口県周南市のクラフトビールを作られている「スカイホップブルーイング」さん。
ビールの事になるととっても詳しい大空さんに来ていただいたので、マルシェというかビール講習になってました。ビール好きのお客さんが多くて、みなさん興味津々でした！

ランチタイムにはmitsuwaのカレーとサラダセットが食べられます。お昼時には満席に！順番待ちでご案内することになりました。

開催前はバタバタしてご案内をさほどできなてないにも関わらず、こんなにたくさんの方が足を運んでくれて、ほんとに感激でした！
2回目の開催なのでリピートの方もおられたり
また新たな出会いがあったり、、、
今回も色んな面白い出会いがありました！
こうやって少しずつマルシェが広がっていくと
嬉しいです。

さらに、人気だったのは
「野菜を食べるドレッシング」
無添加なのはもちろん、原料の半分以上が野菜で作られているドレッシングです。
塩分もオイルもひかえめで、酸味もまろやか。
サラダにたっぷりかけて、野菜を食べる感覚で食べられます。もはやトッピング！

なんとも奇跡的に！
マルシェ開催中に烏骨鶏が初卵を産みました！
鶏の部屋を通ったお客さんが「卵産まれてたよ」と教えてくれて、店番そっちのけで卵をとりに行くと、小さな小さな卵が1つ。
お客さんとみんなで「おめでとーー！！！」とお祝いして盛り上がりました。

次回のマルシェは...

楽しい！良い！と思ったことは継続してみよう。と、マルシェは3回やると決めてます。
「継続は力なり」と言いますから。
3回目はさらに盛り上がりそうで楽しみですね！

出店者さん
山口県のりんごでシードルを作られている
「やまぐちシードルさん」
and more...

ランチタイムは定番のmitsuwaのカレーを食べられます！前回は満席で順番待ちとなりましたが、ご予約はできません。早めの時間帯がおすすめです。ランチはスタート11:00〜売り切れ次第終了です。

毎回完売の野菜とドレッシングのセット
「ドレッシングをすぐ食べてなくなっちゃう！」
と、大好評です。ご予約開始は近日ご案内いたします。ご案内はLINE登録してお見逃しなく！

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