沖縄の味噌汁定食が好きだ。

ご存知ですか？　沖縄の食堂でメニューにある味噌汁って頼むとどんぶりで具沢山の味噌汁と大盛りご飯が出てくるの。野菜たっぷりに、少しの豚肉かランチョンミート、しっかりした豆腐と落とし卵。お腹いっぱい。

見様見真似で、冷蔵庫にある野菜でたまに作る。ヘルシーな食事が好きな長男が喜ぶ。シンプルで滋味があって疲れたときに食べたくなる味。ああ、また沖縄に行きたいなぁ。