皆さん美味しい中華食べていますか？
中華と言えば餃子！餃子と言えば、ビール！？
否、ドラゴンハイボール！ 騙されたと思って今すぐ注文してみよう。
あなたも夢中になること間違いなし。
 
浅草にある町中華の名店「餃子の王さま」。暑い夏の熱い夜はここで幕を開ける…
こちらのお店、創業は1954年（昭和29年）。老舗の中華料理店の看板メニューは、もちろん餃子。外は「カリッ」中は「ジュワ～～」の美味しさは、その場で“握って”生のまま焼くことで生まれます。その名も「王さまの餃子」！！
こんがり焼き目がつき堂々としたお姿。王さまというだけあり、貫禄があります。
土日は1日約2,000個の餃子がお客様の胃袋に！！
美味しいのでついパクっとかぶりついてしまいがちですが、揚げるように焼かれた餃子はアッツアツなので火傷に注意です。

そんなアッツアツな絶品餃子を口に頬張り、ハフハフしたところで登場するのが、
そう、「ドラゴンハイボール」！！
ドラゴンハイボールってご存知ですか？
甘い紹興酒（仕込み水に若い紹興酒を使用して作った善醸酒）を炭酸水で割ったハイボールです。甘くて濃い紹興酒は炭酸水で割っても割り負けしません。
ベースは紹興酒なので餃子（中華料理）との相性は抜群！
ドラゴンが描かれたグラスで頂くと、熱い気持ちになり餃子も進みます。
しかもレモン付き！レモンを軽く絞って飲むと、よりさっぱりゴクゴク飲めちゃいます！まだ紹興酒を飲んだことがない方、紹興酒初心者の方にもオススメです。

さて、アツアツの餃子とドラゴンハイボールのマリアージュを十分に楽しんだところで、ここぞとばかりに焼きそばを注文。
麺はモチモチ！ソースがよく絡み、どこか懐かしさを感じる正統派の焼きそばです。
ソース味は細麺ですが、塩味は太麺だそうです。
味によって麺を変えるところに老舗の拘りを感じます。素敵です！！

焼きそばで締めと思ったそこのあなた！熱い夜はまだ終わりません。
ここで老酒のストレート！
グラスからあふれているのがたまりません…老酒の甘味がなぜか好きです…。
美味しい中華料理にはドラゴンハイボールと老酒！
こうして、暑い夏の熱い夜は更けていくのでした。。

餃子の王さま
台東区浅草１－３０－８
浅草・雷門から徒歩2分
 
▼永昌源オンラインショップはこちら

※1万円以上のご購入で送料無料となります。