①鶏もも肉を塩コショウをして、片栗粉で衣をつける。
②フライパンに油を１cm位入れて、１７０℃で衣がカラッとするまで揚げる。
③タルタルソースは、玉ねぎ（みじん切り）を少し炒め、冷めてから茹で卵とマヨネーズと合わせ混ぜる。
④②にタレをからませ、タルタルを乗せる。

⭐︎材料
・鶏もも肉　２枚
・塩コショウ　少々
・片栗粉　適量
・油

（タレ）
　砂糖・醤油・酢・・・全部大さじ３

（タルタルソース）
　ゆで卵　１個
　マヨネーズ
　玉ねぎ　１／2個
　（お好みで大葉のみじん切り）