日本で食べるマクルーバ②東京・十条「ビサン」

先週から始めたマクルーバの食べ歩き、2回目は東京・十条の「ビサン」に行った。夜６時頃、十条駅を降りると、蜘蛛の巣のように伸びている商店街は、買い物客でにぎわっていた。ネパール、バングラデシュ、ガチっぽい中華料理の店なども多く。伝統的日本と外国が混在している不思議な街だ。ビサンも、なかなか個性的な店構え。オーナーシェフのスドゥキさんはヨルダン川西岸ラマッラ近郊の村出身なので「パレスチナ料理店」といっていいだろう。ビサンは、スドゥキさんが、風景が好きだという現イスラエル領の地名だ