西武池袋本店のデパ地下で開催しご好評を頂いている餃子イベント「イケセイ餃子フェア」を、今月も行います。開催期間は第1週 9月6日〜12日、第2週 9月13日〜19日です。

今回はミシュランガイドにも掲載された名店が２店舗出店、餃子の街として知られる浜松、宇都宮、宮崎からそれぞれ出店するのと、１２店舗中５店舗はイケセイ餃子フェアに初出店と、ここでしか味わえない餃子食べ比べをお楽しみいただけます。

イケセイ餃子フェア 出店者

とにかく餃子への愛情に溢れた、餃子愛好家が垂涎するお店が並びます。1週間ごとに６店舗出店、２週間開催しますので合計１２店舗が出店いたします。

【第１週】2023年9月6日（水）〜9月12日（火）

うまいもん空海（静岡県浜松市）

シャキシャキした野菜に肉の旨みがしっかり乗った浜松発の王道な餃子。

金星食品（群馬県太田市）

豚肉とキャベツの名産地群馬の新鮮食材がたっぷり薄皮餃子に。歯が喜ぶ。

夏目家（愛知県豊橋市）

厚皮ジューシーな丸もち餃子と優しい和風あん餃子が熱狂的マニアを生み出す人気。

ミヤコパンダ（京都府宇治市）

国産レモンを餡に練り込んだ餃子をはじめ、爽やかな餃子は暑さを忘れさせてくれる。

天のびろく（北海道千歳市）★初登場

北海道産小麦「春よ恋」の皮で北海道産の食材を包む。北の大地が口の中で踊る。

餃子の福原（山口県山陽小野田市）★初登場

地元の萩むつみ豚の甘みを引き出す特製のブレンド味噌で、餃子の旨みレベルアップ。

【第２週】2023年9月13日（水）〜9月19日（火）

ぎょうざ処 亮昌（京都府京都市）

京都の食材にこだわり、調味料もかつおだしや京都老舗の味噌で仕上げた優しい和の餃子。

餃子の馬渡（宮崎県児湯郡高鍋町）

老舗のもっちり皮で太陽の栄養を包み込み、極上ラードで焼き上げた香りが食欲増進。

餃子専門 丸虎（埼玉県さいたま市）

洋食ホテルで磨いた素材の味を引き出す技術。特にニンニクへのこだわりに注目。

餃子の店 おけ以（東京都千代田区）★初登場

白菜・ニラ・生姜に豚バラの力強い味を生かした餃子は、昭和29年から続く老舗の味。

餃子といえば芭莉龍（栃木県宇都宮市）★初登場

カットが大きすぎる豚肉が白菜と生姜の香りと共に溢れるジューシー餃子。飛び出し注意。

餃子屋ヒロ（神奈川県足柄上郡開成町）★初登場

かつおぶし・椎茸・昆布の和風だしで練り上げた、肉と野菜の旨さがやみつきに。

イケセイ餃子フェア会場

▽会場 西武池袋本店（東京都豊島区南池袋１丁目２８−１）
西武食品館 地下1階（南B11）＝おかず市場 特設会場
※最新の営業時間は店舗ホームページでご確認ください
https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/open_info/index.html

餃子フェス®️シリーズについて

「イケセイ餃子フェア」は一般社団法人焼き餃子協会が企画する「餃子フェス®️」シリーズの１つです。全国各地の餃子愛に溢れる餃子メーカーや餃子職人を紹介し、その餃子愛を多くの方に知っていただくことを目的に開催しています。食で交わると書く餃子は、愛情を込めて生産された農畜産物を、餃子職人が愛情を込めて包んだ料理です。農家と職人と消費者が餃子を通して交流し、このコミュニティを通して日本の餃子文化を広めていくことを目指しています。

この他に、スーパーマーケットの冷凍餃子コーナーの餃子セレクトや、全国各地の餃子イベントの企画協力などを餃子フェス®️シリーズとして開催しています。

※「餃子フェス」はしかけ株式会社の登録商標です（登録番号 第6023253号）

一般社団法人 焼き餃子協会について

一般社団法人焼き餃子協会は、「日本の焼き餃子文化を世界に広める」ことをミッションとして設立されました。全世界で美味しい餃子を楽しむことができる社会を目指して、美味しい餃子を作る職人たちと、美味しい餃子を食べたい人のコミュニティを広める活動を行っています。また、餃子や油・調味料そして調理器具など餃子に関連する業界の発展を支援し、また消費者にも美味しい餃子の焼き方や食べ方などの情報提供を行っています。

Gyoza Jockey 小野寺力について

一般社団法人焼き餃子協会 代表理事
高鍋町ふるさと応援大使
しかけ株式会社 代表取締役

Webエンジニア業のかたわら、月10万円を餃子に費やし、毎日朝夕は餃子を焼いて食べている。これまで全国各地からお取り寄せして食べた餃子の種類は1,000種類以上。GJ（Gyoza Jockey）としてイベントやメディアではフライパンで餃子を回しながら、全国各地の逸品餃子を紹介している。「GYOZA / 焼き餃子」をラーメンや日本酒のように日本の食文化として世界に知らしめることを目指して、２０１８年１月に一般社団法人焼き餃子協会を設立。餃子をつくる人と食べる人をつなぐコミュニティを通して餃子文化を広めている。TBS「マツコの知らない世界」、「熱狂！1/365マニアさん」、BRUTUSなど餃子に関する出演・掲載多数。