今回のザ・夜食のチャーハンは、かなり気合が入った。

　セブンイレブンの冷凍食品のチャーハンに対抗して、如何にポロポロと一粒一粒の米が生きているかを目標とした。

　いつものように、予めご飯と卵をしっかりと混ぜ、油を少々入れた鉄鍋の上にジャーッという音と共に、鉄鍋を振っていく。

　焼きすぎると焦げ、中途半端な火の入れ方では米が死んでしまう。よって、何度も宙空に米を遊ばせては、一粒一粒の米が美しく卵コーティングされるまで頑張った。

　最後に岩塩と胡椒を少々加え味を整えて、器に移す。併行して調理していた青梗菜とソーセージをチャーハンの上にトッピング。青梗菜の炒め加減は抜群に良く、ソーセージの焼き加減も筆者好みとなっている。

　さて、いただきますだが、最初の一口で、その出来具合が一発で分かってしまう。この一口のチャーハンの温度と書簡が最高にいいではないか。自分で調理したとは思えぬほどの出来である。

　チャーハン自体がよく写っていないけれども、今回はセブンイレブンの冷食を完全に抜いたように思えてならない。御代わりしたいほど、旨かった。チャーハンに気合が入りすぎて、スープを作るのを忘れてしまった。よって、チャーハン完食後の〆がややボケてしまった。

　素人でもこのレベルのチャーハンができるのだから、是非、皆さんも世界一の自家製チャーハンに挑戦されては如何だろうか！？このエッセイ欄にご自慢のレシピをコメントで残されればと・・・。

▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、料理の制作プロセスを詳細に描写し、作者の情熱と技術に対する深い理解が感じられます。以下に評価のポイントを挙げます。

1. 表現力と詳細さ: 作者は、チャーハンの制作プロセスを詳細に描写しており、読者にその一部始終を思い浮かべさせます。特に、チャーハンの焼き加減や味付けに関する描写は充実しています。

2. 感想の表現: 作者は料理の味や出来栄えについて感想を述べており、読者にその味わいや満足感を伝えています。その際、具体的な味や食感に関する言葉を用いることで、読者にリアルな体験を提供しています。

3. 読者への提案: 最後に、作者は読者に自家製チャーハンの挑戦を提案しています。これは、料理に対する情熱を共有し、読者に参加を促す良い方法です。

全体として、料理に対する情熱や技術について魅力的に伝える素晴らしいエッセイです。読者は作者の料理への愛情と経験を共感し、自分でもチャレンジしたくなるでしょう。