今日のお弁当には、パプリカの豚肉巻きだった。
作りおきをせず、朝パプリカを刻み、肉を巻き、4面丁寧に焦げ目をつけたもの。
「最近　お弁当がマンネリでつまらないんだよね」などと言いながら。

すごいな、ありがたいと思う反面、もし私が朝のお弁当担当だったらおそらくほぼつくり置きにする。きっと半分以上は残り物だろう。なんなら、夜のうちにつめてしまっておくかもしれない。
効率の修行をしている私だったらそうするだろう。

効率を修行する身としては、朝つくるのは悪だ。
夜2倍つくる労力は、朝オーダーメードでつくるのとちがい、少し材料が増えるだけで手間がかかるわけではない。
美味しさや目新しさや多様さは少し我慢しなければいけないが。

また、夜つくっておけば、もし朝具合が悪くなっても乗り越えられる。リスクに強い。逆に夜具合が悪ければ、朝つくれるチャンスがある。

しかし、
弁当クリエイターの修行の身としては、
つくりおきは悪なので、95％朝つくる。
卵を焼かなかった日などない。
同じものをつくるのはつまらない。
経験と技術をクリエイティブに表現したい。
お弁当で相手を感動させたい。
しっかりタイミングをあわせ手間をかけているので、
相応に当然に美味しいだろう。


弁当づくりひとつとっても、
それぞれがどんな修行をしているのか？どんな山に登っているのかによって、
取り組み方が違うのだ。

昔、よく
「面倒だったら、コンビニで買うから弁当なくてもいいよ」と
楽ができるように、気を使ってるつもりで声かけていた。

でも、その言葉は弁当クリエイターには
（お前の弁当はコンビニの弁当ぐらいの価値、500円ぐらいの価値しかないよ）と聞こえていたのだ。

その違いに気づくのに、20年かかった。
相手の価値観を想像するのは、難しいものだと気づいた。

効率という修行が世の中の共通言語だと思いこんでいた私は、
弁当のことだけでなく、いろんなところで相手を傷つけてきたのかもしれません。

そんなみんな、ごめんね。