昨日のnoteで予告通りきょうは甘酒作りです！
分かりやすく写真多めです。

● 昨夜寝る前にもち米を洗い浸けおき。

● 朝、もち米をお粥状に炊く為に炊飯器ON！
☆ もち米1合に付き: 水１,５カップ（72分炊飯）

● もち米のお粥が炊けたらスイッチはOFF！

☆ 冷ますことが重要。●  水投入: 400cc

● 米麹をほぐして、お粥のもち米と混ぜる。
☆ もち米1合に付き: 米麹２５０g
●保温スイッチONに❗️

● よく混ぜ合わせる。
☆ この段階ではまだまだ甘酒がイメージ出来ない！米麹は少しずつ柔らかくなり時間と共に水分が出てくる。

● あと２時間程で出来るのでそのまま放置して買い物に出掛けました！

● 朝から7時間程で甘酒が出来ました♡結構楽でした。とろーりと甘い甘酒！

きょうは５年振りで甘酒を作りました。
市販のと比べると断然、美味しく感じます。
好みでお湯で薄め、温めてから頂きます🤗

自然の甘さはリラックスタイムには最適♡

作った甘酒は総量は８００㎖ほどでした。

これで暫くは至福のひと時が過ごせそうです。

甘酒の作り方レシピは色々とあります。
私は炊飯器で作りました。休みの日なればこそ❣️

また寒波がやって来そう…
甘酒で温まるのも嬉しいものです。
ではまた！