私個人的には、

肉まんが旬を迎えています。

そんなはずない。
肉まんに旬があるとすれば、冬だと。
もしくは、私の勝手なブームではないかと。

仰りたいことは分かります。
でも、どう考えてもやっぱり今なんです。

それは、このレシピと出会ったから。

少し手間がかかるけど、
具の作り方に工夫があって、縮まない。
味付けも、すごく好き。

少し自己流にアレンジはしますが、
新玉ねぎと、タケノコをたっぷりと入れる。

ね！今が旬でしょう？

どんな食べ物も、素材が必要で、
それらには、必ず旬がある。

温かい

というだけで、
なんとなく冬に食べるものだと言う
世間のマーケットの刷り込みに
まんまと乗せられているだけなのよ。

キノコが秋、なんてのも、
野良キノコの話。
(実際は、夏、秋が旬)

秋になると、
キノコが美味しそうに見えるけれど、
スーパーのキノコは、一年中同じ品質で、
いつ食べても同じ。

それはそれで、ありがたい話。　

生のタケノコから作る充実感がすごい。
欲張って具をたくさん入れると、
大惨事になるから、ギリギリを攻める。

冷凍も出来るから、
たくさん作って、これが大好きな娘にも
送ったりする。

旬が、
単にイメージになってしまってる。

これって、売り手にとってすご〜く
都合の良い戦略なのだと思う。

加工されてるものに、
ほとんど旬なんて無いのに、
特設売り場とかドーンとあると、
つい買ってしまうのよ。

自分で作らないと、
本当の旬ってなかなか見つからない。