ヤドンのしっぽの煮付け
ヤドンのしっぽは食べられるらしい。
ながい しっぽは よくちぎれる。 とくに いたみも かんじないし すぐに はえるので きにしない。
ヤドンのしっぽを ほしたあと しおみずで にこんだ りょうりは アローラの かていの あじ。
ということでヤドンのしっぽを使ったレシピを考えてみた。
◯料理名 ヤドンのしっぽの煮付け
材料(3人分)
ヤドンのしっぽ 3切れ
水 100cc
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
生姜の薄切り 4〜5枚
煮付けだと本来は砂糖を入れるが、ヤドンのしっぽには甘みがあるため、砂糖不要。
シッポの さきから あまみが にじみでている。えいようは ないが かんでいると しあわせな きぶん。
◯作り方の手順
①鍋に水と調味料を入れて加熱する。
②ヤドンのしっぽと生姜の薄切りを鍋に入れて蓋をする。
③ 15分から20分ほど味が染み込むまで煮込む。
④器に盛り付けて完成。
みなさん、ヤドンのしっぽが手に入った時はぜひ作ってみてください。
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