節オタサラリーマンのケイゴです。
セツヤクから、マヨネーズも自家製にしようと作り方を調べました。

結論:シンプルに油の塊

酸味と塩味のバランスが最高の調味料🧂
マヨネーズ。

体重増加の観点から言うと、難しいですね。
主成分であるのが200mlが油です…脂質の塊ですね。
セツオタながら…高級マヨネーズ買い続けましたが。
油質、脂質の観点からも、なかなか中年？には、難しい調味料です🧂

マヨネーズは大好きですが、考えないといけないですね…辛い💦