今朝は旬の白菜でパスタを作りました。ここ何食かは白菜を使っている。安くて美味しいので鍋が続いています。白菜の茎は短冊状に切るのが好きなのでちくわも合わせて同じような太さと長さで短冊状に切りました。ちくわの半分はさらに粗みじん切りにしてよく炒めてラグーもどきにしました。味付けはアンチョビペーストとコンソメを使いました。白菜のシャキシャキ感とちくわのモチモチ感が味わえて美味しかったです。