今朝は先日作った｢ホットプレート魔法のレシピ100｣からの｢南国風チャーハン｣をトレースしてパスタを作りました。
ゴボウとセロリはそのままでヒキニクの代わりに豚肉の切り落としを使いました。味付けは酒とナンプラーと砂糖をそのまま踏襲しましたがとても良い味でした。ナンプラーだけで南国風になるので便利ですね。バジルの代わりにセロリの葉を使うところまで一緒です。つくづくご飯をパスタに入れ替えるのは全く問題なくできることなのですね。