この連載について

クリスマス・プディング

① クリスマスにはプディングを

② 「階下のものたち」と「階上のものたち」

③ 帝国のプディング・王のプディング

ベイクド・ビーンズ

① ベイクド・ビーンズが象徴するもの

② 貧しさに寄り添う

③ 缶詰工場の「匂い」

フィッシュ＆チップス

① イギリス料理の定番？

② フィッシュ＆チップスと灰色の風景

③ ２つの国民

④ 「持つ者」と「持たざる者」

マーマレード

① マーマレードと階級

② 甘さと安さ

③  What is this "Jaffa" in Jaffa Cakes?

④  Black is the new Orange?

ジェリード・イールとミート・パイ

① ゼラチンが固め、パイが包むもの

② 鰻と芋とギャング

 ③ イースト・エンド名物？

④　パイをよこせ！

ロールモップとキッパー

① 「銀のダーリン」、ニシン

② シェイクスピア時代の下層階級文化

③ Smokin'

④ ニシンはどこへ行ったやら

バンガーズ＆マッシュ

① ソーセージと自由

② 1＋1=3

③ 毒食わば…

④ 「ソーセージ戦争」と北アイルランドの監獄飯

キュウリのサンドウィッチとポークパイ

① 「ザ」・サンドウィッチ

② キュウリと上流階級

③ ピクニック・パイ

④ ポークパイ・ハットとカリブ系移民

サマー・プディング

① 晩夏の思い出

② ベリーと「奴隷」

③　誰かの労働の果実

グリーンピースのスープとシェパーズ・パイ

① 「普通」の味

② ボウイの好物？

③ 「今日はシェパ―ズ・パイか」

④　慎ましやかな庶民の暮らし

イングリッシュ・ブレックファスト

① 朝以外もブレックファスト

② 大量生産と手づくり

③「本当」のブレックファストはどこに？

④ それを食べない「イギリス人」

ローストビーフ

① 古きイングランドのロースト・ビーフ

② 牛肉と自由

③ ビーフはどこだ？

④ 狂う牛、揺らぐ愛国主義

Merry Christmas ＆ Happy New Year !!