繁忙期と閑散期の差が激しいです。どうしたらいいですか?
ご依頼【繁忙期と閑散期の差が激しいです。どうしたらいいですか?】
私の店(飲食店)は、繁忙期と閑散期の差が激しく、困っています。
繁忙期には客席が足りなくなるほどの賑わいがあり、スタッフもフルで入れてますが、閑散期には一人もお客が来ないこともあります。
年間の収入もほぼ繁忙期の売り上げのようなものですが、キャパ含めこれ以上上がることは不可能かと思います。
何かアドバイスいただけますでしょうか?
よろしくお願いいたします。
(40代、業種 飲食業、事業歴 非公開)
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