パンケーキと野菜ランチの悪影響
当店はパンケーキ店として人気だが
地元に新規就農した農家さんの
無農薬野菜を使ったランチも好評で
手作りの体に優しいごはんを求める
女性が客層の９割を占める。
夜もそのイメージで認識されてるのか
夜営業を始めて２週間になるが
お酒は一杯も出たことがない。
いや統計を取れるほど来客数は無いが
多分、このままいけばこのまま。
クリーンなイメージのままに
呑める店として認識されるには
一体どうしたら良いのか、今夜も悩む。
住宅街の居酒屋住宅街にある当店は
駅が遠いことを理由に
