「シリコンバレー式　最強の食事」のなかでは、ベーコンと合わせるとよいとされるサツマイモ。

あんまりベーコンと合わせる習慣のない私（日本人けっこうそうでは？）にとっては、素直にふかせばいいや、ということで作ってみました。

レシピというほどのものでもないけど、ご紹介します。

完全無欠・ふかしイモの作り方　さつきバージョン

■用意するもの

・さつまいも　数本

・岩塩　適量（私が持っているのは、塊状のヒマラヤンソルト）

・グラスフェッドバター　適量

■作り方

①タジン鍋に水を入れて、サツマイモを並べて蒸す。

②ときどき竹ぐしか、つまようじで刺して、火の通り具合を見る。

③ふかしおわったら、やけどをしないようにお皿に盛る。

④サツマイモの上から、ヒマラヤンソルトを削る。

⑤グラスフェッドバターを適量お皿にとる。

⑥塩とバターを付けながら、ホクホクいただく。

■ポイント

・サツマイモの自然の甘みがリラックス効果あります。

・けっこう満腹になるね。

・お友達がおうちに来た時も、ちょっとしたおやつに作ってあげましょ。

・もし飽きてきたら、最強の食事のようにベーコンをいれてもいいのかも。。。

#料理 #レシピ