マユ🕊✨Cuddle Chai

27歳、旅人チャイ屋(Cuddle Chai)。 5年続けた看護師を辞めて、チャイ屋に…

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27歳、旅人チャイ屋(Cuddle Chai)。 5年続けた看護師を辞めて、チャイ屋に転向。 一杯のチャイを飲んだことがきっかけで始まった私のチャイ屋人生。 📍沖縄 Cuddle Chaiはカドルチャイと読みます。

旅人チャイ屋〜インド旅で食べてほしいカレー〜

こんばんは、旅人チャイ屋mayuです！ インドカレーと言ったら、 バターチキンカレー🧈🍛 を想像する方も多いのでは？？ もちろん本場インドの、バターチキンカレーも美味しいのですが、 ぜひ食べていただきたいのは、 "アルゴビカレー" アルー＝じゃがいも🥔 ゴビ＝カリフラワー🥦 写真は撮っていないですが、アルゴビカレーはインド滞在中、何十回も食べました🤣 私自身初めてアルゴビカレーを食べたのは、 列車内🚃 列車内のカレーは、現地人向け？なのかとってもspicyで、な

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    • 旅人チャイ屋〜キッチンカー製作中〜

      こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 実は、現在キッチンカーを製作中🚗 現在拠点は沖縄ですが、 旅人チャイ屋として、1拠点にとどまらず、 沖縄のあらゆるところでチャイ旅をしていきたい。🕊🌿 沖縄の様々な土地でチャイを提供し、 様々な方々にチャイを飲んでもらいたい。 誰かの身体と心が、ふぁわ〜と楽になるような、自然と笑顔になるようなチャイを。 そして、まるでインドに旅をしている感覚になるような🇮🇳✨🌿🪄 以前にもご紹介しましたが、 私は"手作りがとても好き"🌿

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      • 今週は明日記事にします

        本日はキャンプのため、今週は明日記事を投稿します。

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        • 女子バックパッカー1人旅〜東インドチャイ〜

          こんばんは、旅人チャイ屋mayuです。 ◎インドチャイ今回は東インドのチャイについて😌 インドのチャイは、地域によって様々。 南インドについては、こちらの記事です。 ↓ そんななか、今回は、初めてインドで降り立った、東インドのチャイをご紹介します🌿🕊 インドのチャイを想像すると、、 陶器のカップのチャイを想像するのでは、、、？？🏺 が、しかし、、、 陶器のチャイはコストがかかる。💸 ということで、最近では紙コップで出されているところも多いです。 ・なぜ陶器のカ

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          旅人チャイ屋〜インドチャイは地域によって味が違う？〜

          こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 インドチャイ。 実は、地域によって味も作り方も様々。 〜南インド編〜 ‼️南インドでは、ノンスパイスのチャイも多い‼️ インドチャイと言ったら、スパイスが効いたチャイを想像する方も多いのでは、、？ 実際に私自身はそう思っていました。 しかし、南インドでは、スパイスが入っていないチャイも多くあります！ そんなチャイの様子をご紹介🌿 ↓↓↓ ①布に茶葉を入れて紅茶を煮出す。(かなり色が濃くなるまで) ②ミルクと紅茶をミックス

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          女子バックパッカー〜季節のお野菜を日本で食べてる？〜

          こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 インドでは、あらゆるところで野菜やフルーツが販売されています。 6ヶ月間インドで過ごしていると季節によってお野菜や果物がどんどん変わっていきます。 🌀恥ずかしながら、私自身今まで季節のお野菜や果物を気にしたことがなかった🌀 "日本だといつでもいろんな食材が手に入っちゃうんだもーん😗(言い訳)" でも、インドで過ごすことによって季節のお野菜に、旬になるまでの売値の変化などたくさん体験することができました。 旅の醍醐味って、長期

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          ネットの情報〜旅人チャイ屋が思ったこと〜

          こんばんは、旅人チャイ屋mayuです。 ネットの情報がとっても多い、このご時世。 最近気になったこと。 それは、 "今これインドで流行ってるカレーだから" と言いカレーを販売。 "〇〇カレーはインドで流行ってるでしょ？" と聞かれたが、 北インド、南インドに行ったが食べてる人はほとんど見たことがない。🍛 なかなか面白いこのご時世😌 その人自身の人生だから、その人自身が良ければokayだと、私は思う。 でも、旅人チャイ屋をやる時に言われた言葉。 "中途半端にインドを

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          女子バックパッカー1人旅〜宿はどうやって選んでる？〜

          こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 よく、どういう宿に泊まってるの❓ と聞かれますが、基本的に私は安いドミトリー宿を利用しています！ ドミトリー宿を選ぶ理由は、 🟠他の旅人さんと仲良くなれる！ 🟠情報交換ができる！ 🟠安い！ からです。 基本的に予約方法は、 直接ホステルに行く時もあれば、 booking.comを利用し予約する時もあります！ ↓ booking.comのサイトです。 booking.comは、口コミも見れるし使いやすいです😌✨ ドミト

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          女子バックパッカー1人旅〜宿はどうやって選んでる？〜

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          女子バックパッカー1人旅〜インドのチャイ〜

          こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 チャイってどんなイメージがありますか？？？🏺 実はチャイってとっても自由な飲み物。 ロシアやトルコなど、国によっても、 インド内でも地域によって飲み方や作り方は違います！ もともとインドでは・・・ ↓↓↓ なので、、 "美味しく楽しく飲めればok🏺✨" インドでも！！ ジンジャーだけのチャイもあれば、、 ↓ ミルクを入れないチャイ(ブラックティー)もある！ ↓ やかんで作るチャイもあれば、、 ↓ スパイスがた

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          旅人チャイ屋〜見知らぬ土地でのイベント出店方法②〜

          こんにちは、旅人チャイ屋mayuです。 🌿今回は先週の続き🌿 前回の記事はこちらです。　 ↓ なかなか見つけることができなかったチャイの出店場所。 しかし、11月に "世界の朝ごはん"をテーマにしたeventの出店者募集の投稿をInstagramにて発見。 その投稿を見つけた瞬間に思い浮かんだのは、、、 🌿インドで飲んだ朝イチに飲むチャイ🌿 インドでは、 朝5時台から会いているチャイ屋さんや、 朝にしか会いていないチャイ屋さんもあったり✨ 是非このイベントに

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          旅人チャイ屋〜見知らぬ土地でのイベント出店方法②〜

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          旅人チャイ屋〜見知らぬ土地でのイベント出店方法〜

          こんばんは、旅人チャイ屋mayuです。 🔸旅人チャイ屋の見知らぬ土地でのイベント出店方法🔸 ↑ 今回は少し分けて投稿をしていきます。 インドから帰り、沖縄に移住して数ヶ月。 以前(神奈川に住んでいた頃)は ↓ ・ヨガの友達とコラボイベント ・アルバイトをしていた薬膳ご飯屋さんとコラボ させて頂いていましたが、、、 沖縄に友達はほぼいなく、、。 (沖縄で1人旅して出会った友達は、半数以上が沖縄県外) ❓みんなに愛情がたっぷりのチャイを提供したいが、どの様にしたらいい

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          女子バックパッカー1人旅〜デリーのおすすめカレー屋さん〜

          こんばんは、旅人チャイ屋mayuです。 私が5ヶ月間滞在していたデリーのおすすめカレー屋さん紹介いたします✨ インドと言ったらカレー🍛 もちろんたくさんのカレー屋さんがある中で私のおすすめは３つ！ ①swagat dhaba ニューデリーのメインバザールにあるお店🍛 実はインド人の方に教えてもらいました❗️ ここは、全部ベジ！(野菜)🥕 ローカルの方も多く、初めは入りにくいかもしれませんが、店員さんもとっても優しいです😌 ここのお店のおすすめは、 ターリー(イン

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          女子バックパッカー1人旅〜旅中のお金のやりくり〜

          旅人チャイ屋、mayuです。 よく聞かれる質問。 ❓❓インドにいる時はお金はどうやって維持したの❓❓ 私はインド旅中は、5ヶ月間ほどゲストハウスでボランティアスタッフとして働いていました！ そのため、 ・宿泊者の予約管理 ・施設の掃除 等をやる代わりに 食費→朝、昼、夜食付き(無料) 宿泊費→無料 で過ごすことができました。😌 その他嗜好品は、自費！ (チャイ代や、洗面用品など) しかし、チャイは一杯10ルピー(約18円)。 歯磨き粉などは、小さいサイズだ

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          女子バックパッカー〜旅の行き先の決め方〜

          こんばんは、 旅人チャイ屋Cuddle Chai(カドルチャイ)です。 皆さんは旅の行き先をなにで決めていますか？？🕊🌿✨ 私の場合はインドの時は、 "チャイを学びたいから" 実は現在、バリTrip中の私。 今回のバリの目的は、 "サーフィンがしたいから🏄‍♀️✨" 結果は、旅に出て最高です。 サーフィンができる事はもちろん、 旅に出ると様々な事が学べます。 例えば、、、 自然の遊び方を現地の子供達に教えてもらいます🥰 お庭に生えている、葉っぱがまるでシャ

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          女子バックパッカー1人旅〜私の手作りの意味〜

          こんにちは！ 旅人チャイ屋mayuです。 前回の記事では、 "インドの手仕事" について書かせていただきました。 ↓↓↓ 以前にも、インドでの陶芸体験記事を書かせていただいており、 "手作り"が大好きな私。 ↓↓↓ また、私のチャイ屋、Cuddle Chai(カドルチャイ)は、 看板や、メニュー、スパイスの説明紙等も全て"手作り"で作っています。 ↓↓↓ 看板は、理想の色味を出すのに2〜3時間くらいかかりました🤣　　 チャイ作りで余った、牛乳パックを和

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          女子バックパッカー1人旅〜インドの手仕事〜

          こんばんは、旅人チャイ屋mayuです。 日本でも陶器を作ったり、洋服を作る方様々な職人さんたちがいますね😌 最近では、ハンドメイドも流行っていたり🥰 インドでも様々な手仕事の職人さんたちに出会いました。 その中の一部をご紹介します。 まずは、日本では珍しい手仕事。 ↓↓↓ この方は、、 郵便物の包装担当📦 ダンボールに荷物を入れた後は、布で再度包装するのがインド式😂 5分ほどであっという間に手縫いで包装してくれます！ 次は、、 ↓↓↓ この方は、、 テイ

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          女子バックパッカー1人旅〜インドの手仕事〜

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